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2014.11.05 
豚・牛とも価格は平年比約1.2倍 9月の食肉流通一覧へ

 農水省は10月31日、平成26年9月の食肉流通統計を公表した。

【豚】
 と畜頭数は133万6064頭で、前年同月比1.6%減だが、前月比では9.3%増だった。枝肉生産量は10万3679tで前年同月比0.6%増、前月比10.2%増だった。
 主要卸売市場(※)の取引頭数は7万6636頭で、前年同月比1.6%増、前月比14.4%増だった。1kgあたりの卸売価格は全国平均558円。平年比では18.5%増と相変わらず高値水準となっているが、前月比では1.4%下落しており、これで3カ月連続で前月を下回った。

豚のと畜頭数及び枝肉生産量と豚の枝肉取引成立頭数及び卸売価格(省令)

【牛】
 と畜頭数は9万5109頭で、前年同月比2.5%増、前月比9.2%増だった。枝肉生産量は4万1090tで、前年同月比4.1%増、前月比8.0%増。
 主要卸売市場での取引頭数は4486頭で、前年同月比0.2%減だが、前月比では7.0%増えた。
 1kgあたりの卸売価格は全国平均で1191円。。前年同月比3.6%高く、前月比では4.2%高くなっている。平年比では18.6%高い。

成牛のと畜頭数及び枝肉生産量と成牛の枝肉取引成立頭数及び卸売価格(省令)

成牛と畜頭数及び卸売価格(省令)の推移(全国)

※ 主要卸売市場とは、全国の10中央卸売市場と18指定市場を指す

 

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