豚・牛とも価格は平年比約1.2倍 9月の食肉流通2014年11月5日
農水省は10月31日、平成26年９月の食肉流通統計を公表した。
【豚】
と畜頭数は133万6064頭で、前年同月比1.6％減だが、前月比では9.3％増だった。枝肉生産量は10万3679ｔで前年同月比0.6％増、前月比10.2％増だった。
主要卸売市場（※）の取引頭数は７万6636頭で、前年同月比1.6％増、前月比14.4％増だった。１kgあたりの卸売価格は全国平均558円。平年比では18.5%増と相変わらず高値水準となっているが、前月比では1.4%下落しており、これで３カ月連続で前月を下回った。
【牛】
と畜頭数は９万5109頭で、前年同月比2.5％増、前月比9.2％増だった。枝肉生産量は４万1090ｔで、前年同月比4.1％増、前月比8.0％増。
主要卸売市場での取引頭数は4486頭で、前年同月比0.2％減だが、前月比では7.0%増えた。
１kgあたりの卸売価格は全国平均で1191円。。前年同月比3.6％高く、前月比では4.2％高くなっている。平年比では18.6%高い。
成牛と畜頭数及び卸売価格（省令）の推移（全国）
（※ 主要卸売市場とは、全国の10中央卸売市場と18指定市場を指す）
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