和牛農家と海外バイヤーをつなぐオンラインプラットフォーム「WAGYU MARKET」提供開始2026年1月30日
株式会社NIKUJILLE（福岡県福岡市）は、和牛生産農家と海外バイヤーを直接つなぐオンラインプラットフォーム「WAGYU MARKET」を提供開始。日本が誇る和牛を、より世界へ届けるため、和牛輸出を促進する新しいインフラを構築する。
同サービスは、商談・法規制・物流など、和牛輸出に伴う煩雑な業務を当社が一括して代行することで、これまで海外輸出が難しかった小規模農家でも、日々の業務を変えることなく世界市場にアクセスできる仕組み。
「WAGYU MARKET」では、農家の業務は、これまで通り"牛を出荷するだけ"。輸出先国ごとの検疫・規制対応やハラール認証など各種認証対応、海外バイヤーとのコミュニケーション、と畜場・加工場との調整や輸出書類の作成・手配、国際物流の選定・管理など輸出に関わるすべての業務を、同社がハブとなって代行するため、農家は、日々の業務フローを変えることなく、自らの和牛を"世界の商品"として届けることができる。
2025年に世界規模のステーキ品評会「ワールド・ステーキ・チャレンジ」和牛部門で金賞を受賞した「有田牛」 をはじめ、生産者の哲学と技術が詰まった和牛を、海外から直接買い付けることが可能になる。
また、オンライン上でも安心して取引ができるよう、飼育環境やエサへのこだわり、生産者の想いなど、農家ごとのストーリーを詳細に可視化。「和牛」という一括りのブランドではなく、"誰が、どんな思想で育てた和牛か" が評価される仕組みを構築することで、価格競争を回避し、持続的な付加価値の創出を目指す。
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