今年も「九州産黒毛和牛ユッケ」が料理王国100選入選 ＪＡ全農ミートフーズ2021年1月27日
ＪＡ全農ミートフーズ（株）九州営業本部大宰府パックセンターが製造した「九州産黒毛和牛ユッケ」が、2年連続で「料理王国100選 2021」に入選した。
昨年に続き入選した「九州産黒毛和牛ユッケ」今回で第11回目となる料理王国100選は、これまで料理雑誌「料理王国」で取材してきた食材や生産者、メーカーからの公募品など、国内外から集まったアイテムを食の専門家が厳しい目と舌で厳選し、今注目すべき食の一品を選ぶコンクール。
「九州産黒毛和牛ユッケ」は、生肉用食肉製造基準を満たした工場で製造・急速凍結した商品。黒毛和牛のうまみと言われる味・食感・香りが生食で楽しめる。販売は飲飲食店のみで解凍後、パックのまま提供することができる。なお、店舗スタッフの開封は禁止されており、客自身が開封する。同商品はＪＡ全農ミートフーズ直営の「焼肉すき焼き 純」「新鮮ほるもん弐日市亭」をはじめ、その他取り扱い店で提供している。
ＪＡ全農ミートフーズ九州営業本部食材加工品課の中村悠生氏は、「新型コロナウイルス感染拡大による飲食店の時短営業などで厳しい環境が続いているが、2年連続で入選を果たした同商品を今後さらにアピールしていきたい」と話した。
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