この調査は2004年から母親を対象に実施しており、第4回となる今回は首都圏に住む30～59歳の母親400人を対象に今年3月に実施した。

調査によると、朝食を家族で揃って食べることは「ほとんどない」が47.0％と半数近くを占めた。週平均1.6回で2010年調査（前々回）2.3回、2015年調査（前回）1.8回とくらべると減少傾向が継続している。

一方、夕食では、家族で揃って食べることは「ほとんどない」は6.3％と朝食とは対照的に少なくなっている。回数の平均は3.3回。前回の2.9回から増えたほか、「週に6～7回」は前回の12.8％から18.0％と5ポイント増えた。家族揃って食事をする時間は「朝食」は平均19.7分で前回平均の22.3分よりやや短くなった。

一方、「夕食」は前回平均の45.3分から57.7分へと10分以上増えたことから、農林中央金庫はコロナ禍の影響が出ているとみる。今回はコロナ禍で家庭の食事にどのような変化があったか、も聞いた。「外食の機会」が「短くなった・減った」が82.3％と圧倒的に多かった。
　これに対して「長くなった・増えた」のは「家族全員での食事の機会」（43.5％）、「テイクアウトの機会」（42.3％）、「家族の調理への参加」（31.5％）、「料理のレパートリー」（26.8％）など、多様な項目にわたった。

毎日の食生活でとくに重視していることは「家族の好み」が73.3％で１位、次いで「おいしさ」68.5％、「栄養」64.8％となった。「家族の好み」重視は前々回55.8％→前回63.8％と増える傾向にあり、30代では8割に達している。

一方、「栄養」重視は同78.0％→73.8％と減少傾向にある。

食品を選ぶときに気をつけていることは「生鮮食品」では「価格」71.0％、「賞味期限・消費期限」69.5％、「見た目の新鮮さ」68.5％と僅差だが、価格は前々回の3位から1位に順位を上げた。

一方、「加工食品」では「賞味期限・消費期限」がトップで61.3％となり、「価格」は2位で57.3％、3位は「おいしさ」で48.8％だった。

前回調査とくらべ「おいしさ」は10ポイント以上増加し、「価格」も６ポイントほど増えた。一方でトップとなった「賞味期限・消費期限」だが、前回の71.8％からは大きく減り、「原材料」、「材料の原産地」も10ポイント以上減った。こうした変化について、コロナ禍やＳＤＧｓ意識の普及・浸透などがうかがえるとしている。

食について学ぶのは「母親」が85.5％で1位だが、2位は「インターネット」で78.3％だった。食の情報源としての「インターネット」は前々回25.5％、前回51.0％、そして今回の78.3％と11年間で急伸している。

食に関する社会課題への関心は74.3％が「食品ロス」に関心があり、「食の安全」66.3％、「子ども食堂」42.0％となっている。また、自らの取り組みでは「エコバック使用」94.3％がトップで「ごみの分別指定を守る」82.8％、「食品は使い切る」77.8％などとなった。