食事の環境負荷を見える化『Myエコものさし』を「銀座のみのりカフェ」で導入 ＪＡ全農2022年10月31日
ＪＡ全農は10月28日、食事の環境負荷をスマートフォンで確認できるWebツール「Myエコものさし」を直営飲食店舗「みのりカフェ三越銀座店」で導入した。
全国の「みのりみのる」店舗は、SDGsへの取り組みの一環として、ストローや紙ナプキンなどの店内資材を環境に配慮した素材へ変更。また、「国産・地産食材」を中心に使うメニューの提供などを通じて「持続可能な日本農業」を応援している。
「Myエコものさし」は、ＪＡアクセラレーター第4期優秀賞に採択されたクオンクロップ株式会社が開発したWebツールで、利用者は環境負荷の低いメニューや食材を提供する店舗をスマートフォンで無料で調べられる。飲食事業者や生産者から提供されるデータと国際規格に沿った科学的な分析を組み合わせ、様々なシーンでの食事の環境負荷をスマートフォンで簡単に見える化、比較できる「ものさし」として活用できる。
国産大豆ミートを 使ったホットサンド
利用者は「Myエコ貢献スタンプ」をためてエコな食材がプレゼントされるなど、楽しみながら地球環境への負荷低減に貢献できる。この取り組みにあわせ、同店舗では11月中旬から「国産大豆ミート」を使ったホットサンドを新メニューとして提供する。
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