柿の王様「富有柿」フェア 「福岡のみのりカフェ」で22日から開催 ＪA全農2022年11月21日
ＪＡ全農は11月22日～12月5日、福岡県産「富有柿」フェアを福岡県内の直営飲食2店舗で開催。甘くてしっとりした柿の王様「富有柿」を使ったスイーツを、「みのりカフェアミュプラザ博多店」と「みのりカフェ福岡パルコ店」で提供する。
福岡県産「富有柿」
全国1位の甘柿の産地である福岡県では、西南暖地という冬場でも日照量が豊富な気候条件を活かし、9月から12月にかけて「西村早生」「早秋」「伊豆」「太秋」「秋王」「富有」など様々な品種の柿が生産されている。
なかでも「富有柿」は、果皮が橙紅色で光沢があり、甘味が強く果汁が多いことから"柿の王様"と呼ばれ、甘柿を代表する品種となる。今回のフェアでは、収穫最盛期を迎える「富有柿」をふんだんに使ったパフェやタルトなどの特別メニューを提供する。
同フェアで使われる「富有柿」は、ＪＡ全農が運営する産地直送通
販サイト「ＪＡタウン」の「博多うまかショップ」で購入できる。
左からみのりカフェアミュプラザ博多店提供の「富有柿とチーズクリームのすいーつパフェ」（1298円・税込）、
みのりカフェアミュプラザ博多店の「フレッシュジュース」（583円・税込）、
みのりカフェ福岡パルコ店の「バブルワッフル」（1199円・税込）、
みのりカフェ福岡パルコ店の「パフェ」（1628円・税込）
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