【ＪＡ営農指導実践全国大会】担い手育成の最前線確認（２）　から

【優秀賞】
新品目導入産地へ一丸

ＪＡ福光（富山県）　湯浅健氏

水田で大規模に生産できる高収益作物が求められるなか、栽培実証に取り組んだ4経営体が「福光にんじん生産出荷組合」を設立、産地化に向けスタートした。

新規生産者の初期投資を軽減するため国や県の事業を活用し、うね立ては種機、収穫機、スプリンクラーを導入するとともに、全生産者がは種計画を立て、共同機械利用によって面積拡大を可能にした。

選果場を整備し、は種から出荷まですべての工程をＪＡ管内で完結できる体制を構築。生産者は選果場にアルバイトとして参加し交流の場となることでお互いの向上心にもつながっている。

品質と収量の向上のためにほ場の巡回による適正なほ場の選定と、作業ごとの研修会実施と月2回の全戸調査によって栽培管理を指導することで着実に栽培技術は向上している。

市場や青果会社などの新規開拓、そこへの定期的な生育状況と出荷見込み報告などで産地として認められるように。またニンジンペーストの活用も広がってきた。生産者自ら産地化に動いている。

【優秀賞】
加工野菜で生産者5倍

ＪＡ鈴鹿（三重県）　谷口昌志氏

加工野菜部会が平成25（2013）年に発足、生産販売の拡大を継続している。は種から収穫まで一連の作業を習得してもらう営農指導、苗づくりからハクサイでは大玉、カボチャでは玉数アップを意識した指導などを行った結果、取り組む生産者数は5倍になり、短期間で出荷できることから60歳以下の若手層が4分の3を占めるなど複合経営の1品目に定着してきた。

不良品を出荷しないよう検品を強化するなど品質管理の考え方を共有するとともに、加工場の工場長とも意見交換し意識のずれをなくす努力もしてきた。

トヨタのジャストインタイム方式を参考に、出荷計画表を作成して「見える化」するなど、生産者に対して自分はいつ出荷できるかを示している。欠品を避けるための組織的な取り組みだ。

一方、Ｚ―ＧＩＳでほ場別に栽培の進捗状況に合わせた在庫予測も管理している。これによって、来た注文に対して素早くレスポンスするといった販売先行型の農業にもチャレンジしていきたい。生産者からはほ場に向かうのが楽しくなったとの声が聞かれている。

【優秀賞】
伯州美人復活プロジェクト

ＪＡ鳥取西部（鳥取県）　橋田佳明氏

「伯州美人」は当ＪＡこだわりの期間限定（11～2月）の白ネギで繊維質が少なく柔らかく糖度が高いなどの特徴があるが、生産者は過去5年で9人と横ばい。生産者へのアンケートでは栽培方法や情報がまったく入ってこないことや、営農指導が強化されれば栽培意向があることなどが判明した。

そこで勉強会の開催や新規就農者のほ場巡回、一方で栽培方法を自ら情報収集し自ら作付けて、施肥や土寄せ時期、防除などの栽培暦の作成にも取り組んで情報発信した。目合わせ会などで品質基準を強化し出荷形態の統一化もはかった。

規格外の伯州美人をねぎ煎餅（せんべい）として地元製菓会社が発売した。
こうした取り組みの結果、9人の生産者が20人に増え、若手の割合も増えた。今後の目標は令和3年の2800ケースの出荷量を4年には6000ケースとすること、販売金額も前年比で186％を目標としている。
行政と連携し伯州美人のＰＲを強化し、地理的表示への登録を申請している。また、生産者同士の交流も強化する。

【優秀賞】
無病苗導入で生産が安定

ＪＡおきなわ（沖縄県）　三宅菜々氏

糸満市では53人の生産者が約4haのパッションフルーツ栽培に取り組んでいる（令和3年度）。平成29（2017）年まで出荷数量、出荷者とも増加したが平成30（18）年には減少した。

原因の一つがトケイソウ潜在ウイルス（ＰＬＶ）。97％の農家で感染し樹勢が低下した。対策として鹿児島県喜界島からＰＬＶフリー苗を導入し種苗会社で増殖し農家へ配布した。

木の生育不良も課題であったが、大鉢ポットで育苗することで根の活着が早く苗の根腐れ対策となった。また、高畝にすることで水分過多による根腐れを防ぎ、敷草マルチによって土の跳ね上がりを防止し立ち枯れを防ぐことができた。こうした営農指導に取り組んだ結果、出荷数量は増加に転じた。

しかし、販売価格が不安定という課題があり、販売チャネルの開拓に取り組んだ。ファーマーズマーケットでのパッションフルーツ祭りを開催しアレンジレシピを配布するなど認知度向上に努めた。ＪＡタウンにも出店。今後も栽培チェックシートを作成するなど技術指導を強化、全国一の産地に向け販売を強化する。