「ＪＡアクセラレーター第5期」に採択 農作物のアップサイクルに挑戦 ASTRA FOOD PLAN2023年6月7日
「サスティナブルな社会の実現」をミッションに掲げるフードテックベンチャーのASTRA FOOD PLAN（埼玉県富士見市）は、5月25日に開かれたＪＡグループ主催のビジネスプランコンテストで「優秀賞」を受賞し、「ＪＡアクセラレーター第5期」に採択された。ＪＡグループの伴走を受け、規格外・余剰農作物のアップサイクルプロジェクトに挑戦する。
同社は、6月から11月までの約半年間のプログラム期間で、最大100万円のPoC費用助成と4人のJAグループ職員の伴走者による協業支援を受け、ＪＡグループのアセットや施設を活用した実証実験を行う。また、同社が埼玉県内で実施予定の地域型サーキュラーエコノミープロジェクトとも連動し、「かくれフードロス」のうち特に農業生産者サイドで発生する規格外・余剰農作物などの課題の解決に向けて、『過熱蒸煎機』の社会実装を加速する。
ASTRA FOOD PLANは、これまで食品工場で発生する野菜の端材などを独自技術の『過熱蒸煎機』で粉末化し、商品化してアップサイクルする取り組んできた。
ビジネスプランコンテストでプレゼンするASTRA FOOD PLANの加納千裕代表
同プログラムでは、形が悪いことで廃棄される規格外品や、出荷調整によって廃棄される余剰農作物をアップサイクルする取り組みにチャレンジ。ＪＡグループの選別施設や集荷場で発生している「かくれフードロス」になっている野菜を調査し、『過熱蒸煎機』で粉末化し、ＪＡグループのアセットを活用して野菜などのパウダーを使った商品開発、テスト販売を計画している。
また、埼玉県内で発生している規格外・余剰農作物を食品にアップサイクルし、地域で循環させるサーキュラーエコノミーの実証実験を本年度中に実施予定。自治体、大学、商工会、地域ＪＡなど複数の団体と連携した産官学の取り組みとして計画中で、同プログラムとも連動させることで相乗効果を狙う。
重要な記事
最新の記事
-
米の相対取引価格下落 前月より565円下げ2025年12月17日 -
乗用全自動野菜移植機「PVDR200」を新発売 井関農機2025年12月17日 -
着色不良・日焼け・晩霜害 果樹の温暖化被害予測システムを開発 農研機構2025年12月17日 -
新規有効成分「シベンゾキサスルフィル」日本と韓国で農薬登録申請完了 日本農薬2025年12月17日 -
BASF「バスタポイントアプリ」が「minorasuポイントアプリ」にリニューアル2025年12月17日 -
林業スタートアップが社会的影響を可視化 インパクトレポート公開 森未来2025年12月17日 -
有明海産のり使用「堅ぶつ 焼のり味」期間限定発売 亀田製菓2025年12月17日 -
被災地で復旧支援する団体へ約767万円を寄付 こくみん共済 coop〈全労済〉2025年12月17日 -
全国各地の農家・多彩な品種 玄米サブスク「mybrown」リニューアル オーレック2025年12月17日 -
広島県廿日市市と包括連携協定を締結 タイミー2025年12月17日 -
「第3回旭物産のカット野菜を探せ恒例！冬のお宝探しキャンペーン」開催中 旭物産2025年12月17日 -
年末年始の産地を応援「配達休みに産まれた産直たまご」注文受付開始 パルシステム2025年12月17日 -
地産全消「野菜生活100宮崎月夜実グレープフルーツ＆日向夏ミックス」新発売 カゴメ2025年12月17日 -
地域の有機資源循環を加速「汚泥肥料化パッケージ」提供開始 NTTビジネスソリューションズ2025年12月17日 -
旬のジビエを味わう「北海道エゾシカフェア」開催2025年12月17日 -
まるまるひがしにほん「魅力発見！地域ブランドフェスタ」開催 さいたま市2025年12月17日 -
ひきこもり当事者・経験者のリアル ショートドラマ公開 パルシステム連合会2025年12月17日 -
ジニア「プロフュージョン」に2品種追加 サカタのタネ2025年12月17日 -
「野菜ソムリエサミット」12月度「青果部門」最高金賞1品など発表 日本野菜ソムリエ協会2025年12月17日 -
「埼玉県スマート農業オンラインセミナー」参加者募集中2025年12月17日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
