若者の和食への関心高まる 農林中金が調査2014年5月14日
若者の食費がダウンしたが、おにぎりとおかずを食べる人が増えている。このほど、農林中金が20代の独身男女を対象に実施した調査で分かった。和食に対する認識が高まり、また8割以上の若者が、食べ物を捨てるのはもったいないと考えており、食に対する若者の意識変化がうかがえる。
◆朝食ごはんが５割強
調査は６年前と比較。それによると、若者の食費の１カ月平均は３万1876円で、前回よりも4782円減った。食事ごとのメニューをみると、朝食にごはんを食べる人は、前回の44.9％から55.4％に10ポイント以上増えた。昼食も、ごはんとおかずがトップで77.3％、次いでおにぎりの50.5％となっている。これも前回に比べ、それぞれ8.0、11.4ポイント増えた。
このほか特徴的なことは、毎日朝ごはんを食べる若者は46.5％で、週平均は4.9回。前回の4.7回に比べわずかながら増えた。夕ごはんのメニューで、サラダ（前回42.9％→今回58.3％）。味噌汁（同39.3％→49.5％）などは前回より増えているが、焼き肉・ステーキ（同51.1％→40.5％）が大幅に下がった。
◆「残さず食べる」大きく増
食についての関心は、「栄養」（50.3％）、「カロリー・ダイエット」（47.3％）などで、特に女性において高い。食の安全では３人に１人強の67.8％が関心を示しているが、前回よりも下がっている。食品の偽装表示や輸入食品の農薬混入などの事件があったことは関係しているとみられる。しかし、「産地や材料」（前回27.3％→今回38.0％）、「ファストフードやインスタント食品」（同21.６％→30.3％）への関心は高まっている。
食品を捨てることについては、82.3％が「もったいない」と考えており、「もっと計画的に購入したい」（36.5％）や、「作った人に申し訳ない」（35．３％）など、残念に思う人が多数を占める。また、食後に「いただきます、ごちそうさまのあいさつをする（前回62.0％→今回72.5％）、「出されたものを残さない」（同47.0％→70.0％）と、食べ物に対するマナーを身に付けていると自負している人が増えている。
調査対象は首都圏に居住する20代の独身男女400人。調査期間は2014年3月15日から10日間）
（関連記事）
・農中森力（もりぢから）基金を設立(2014.05.13)
・札幌大通公園の花壇づくりに参加 農林中金(2014.05.07)
・JAそうまへ、被災農地の復旧支援 農林中金(2014.04.24)
・JA貯金残高91兆5000億円に 農林中金(2014.04.23)
・地域の旬の食材で物語を作る 堀 富士夫・一般社団法人 日本惣菜協会会長（株式会社デリカスイト代表取締役）(2014.05.12)
最新の記事
-
全農会長賞にＪＡぎふ－ＴＡＣパワーアップ大会20202021年1月15日ＪＡ全農は1月14日、全国のＴＡＣ活動の成果を共有する全国大会「ＴＡＣパワーアップ大会2020」をオンラインで開催した。ＪＡ表彰では全農会長賞を... -
コロナ感染症 内部統制の視点からみた対応 繩手誠 三重県ＪＡいがふるさと常勤監事【リレー談話室・ＪＡの現場から】2021年1月16日 -
ＳＤＧｓ 6【今さら聞けない営農情報】第85回2021年1月16日 -
〔284〕わかやまジンジャエール ＪＡわかやま（和歌山県）【一品厳選】2021年1月16日 -
岡山県下の全ＪＡが「特退共制度」加入を実現－ＪＡ全国共済会2021年1月15日 -
イチゴにチバクロバネキノコバエを初確認 福島県2021年1月15日 -
農薬の上手な施用法５【防除学習帖】第85回2021年1月15日 -
（214）配合飼料の企業ランキングに見る時の流れ【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2021年1月15日 -
卓球ジュニアの日本一が決定 副賞に東北のお米詰合せなど贈呈 ＪＡ全農2021年1月15日 -
青果物を直売所へ 路線バスで貨客混載の実証運行開始 ＪＡ兵庫六甲2021年1月15日 -
ＪＡグループと連携 流通業務支援のkikitoriへ出資 農林中金イノベーション2021年1月15日 -
コロナ禍と生活世界の変容「第6回賀川豊彦シンポジウム」開催 JCA2021年1月15日 -
記憶の維持と判断の正確さ向上「Wのひらめき」新発売 雪印ビーンスターク2021年1月15日 -
広島産天然いのしし「ジビエソーセージ」通販開始 ジンギスカンKEMONO2021年1月15日 -
あえるパスタソースシリーズに「和風とりそぼろ」新発売 キユーピー2021年1月15日 -
シングルマザーやひとり親家庭を応援 フードバンク第一弾開始 WakeAi2021年1月15日 -
デジタルツインプラットフォーム 無料オンラインセミナー開催2021年1月15日 -
岡山の高級いちご「晴れ娘」2021年産を販売開始2021年1月15日 -
高級いちご無料配布で生産者・仲卸を応援・フードロス解消へ フードサプライ2021年1月15日 -
自慢の地酒を呑み比べ「飛騨高山・7蔵のん兵衛まつり」開催2021年1月15日 -
唎酒師の資格認定試験 オンデマンド受講コースに「在宅試験」新設 SSI2021年1月15日
米
負けるな！ コロナ禍 今始まる！ 持続可能な社会をめざして
注目のテーマ
注目のテーマ
ウィズコロナ 命と暮らしと地域を守る農業新時代への挑戦
注目のタグ
コロナ対策に学ぶ
本田防除
注目の情報
最近よく読まれている記事
