同協会が2019年1月にスタートする「日本和食卓文化マイスター初級講座」は、月に1回・全12回受講することで、独自の資格が認定される。
　1月は「正月前後の行事」や「小正月と冬の旬」について講義と料理実習が行われるが、2月は節分、3月はひな祭りなど毎月テーマが変わる。
　入会金は2万円（年会費・認定料込み、税別）、月会費は1万2千円（テキスト代・食料費込み、税別）で毎月随時受付。
　毎月第3金曜と土曜、午前10時から13時半に実施される。
　詳しくは、（一社）日本和食卓文化協会のホームページをご確認ください。

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