第8回「京のプレミアム米コンテスト」府民審査の委員を募集 京都府2024年9月25日
京都府は11月27日、京都のおいしい米を決定する第8回「京のプレミアム米コンテスト」の食味官能審査「府民審査（3次審査）」を開催。府民審査の委員を9月28日から募集する。
同コンテストは、農業者の意欲の醸成と生産技術の一層の向上を図るとともに、京都府産米のおいしさを広くPRし、「京のプレミアム米」としてブランド力の向上を図ることを目的に開かれる。
◎審査員募集について
＜募集期間＞
9月28日～10月28日
＜募集人数＞
15人 ※応募者多数の場合は抽選。当選者のみ11月6日までに連絡。
＜応募資格＞
・京都府在住（通勤、通学含む）で「ごはん」が好きな人
・審査当日に会場に来場し、食べ比べ（官能審査）できる人
・審査当日の取材に対応可能な人
※コンテスト出品者は応募不可
＜応募方法＞
（1）京都府ホームページ「『京のプレミアム米コンテスト』について」の応募フォームから応募
（2）メール又はファックスで希望時間帯（①10:00～11:30 ②13:00～14:30 ③15:00～16:30）、氏名、住所（又は通勤、通学先）、電話番号、応募動機を明記の上、京都府農産課あて応募（メール）nosan@pref.kyoto.lg.jp （FAX）075-414-4974
【府民審査（3次審査）について】
＜日時＞
11月27日
①10:00～11:30 ②13:00～14:30 ③15:00～16:30
※各回5名ずつ参加
＜場所＞
京都府職員福利厚生センター 3階 第4・5会議室（京都市上京区下立売通新町西入薮ノ内町）
＜内容＞
2次審査を通過した京都府産米30点のご飯を少量ずつ試食し、主観的に食味を評価
＜報酬等＞
無報酬。会場までの交通費は各自負担
◎予備審査、1次審査、2次審査の概要
予備審査：分析機器（穀粒判別器）による測定を行い、玄米整粒率70％以上※の米を1次審査進出とする。（※水稲うるち玄米の1等級の基準）
1次審査：分析機器（食味測定器）による測定を行い、上位の米を2次審査進出とする。
2次審査：分析機器（味度計）による測定を行い、上位の米を3次審査進出とする。
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