盛岡市補助事業活用「盛岡産米粉」使用 新スイーツブランド立ち上げ2025年12月3日
岩手県盛岡市の補助事業「美食王国もりおかイノベーション事業補助金」を活用した盛岡市内の洋菓子店「タルトタタン」が、盛岡産米粉を使った新スイーツブランド「コメとタタン」を立ち上げ、9月19日から販売を始めた。
タルトタタンは盛岡市の米粉の魅力を全国に発信するとともに、地元産品の付加価値向上と地域経済の活性化を目指し、地元生産者と連携して米粉の新たな可能性を追求。その中で、補助事業による支援を受け、農事組合法人となんが生産する米を原料とする、高品質な盛岡産米粉を使った新スイーツブランド「コメとタタン」を開発した。
新スイーツブランド「コメとタタン」の米粉バウムパッケージ
「盛岡の恵を『ほっ』とする一口に。」がコンセプトの同ブランドは、地域の魅力を詰め込んだ新食感のスイーツを提供し、生産者と消費者の縁をつなぐもの。開発者で同社の鶴尾製造部長は「お菓子を通して召し上がるお客様、食材の生産者、お菓子を作る私たちとのつながりを作ることを目的として開発した。岩手の食材を使うことで、そのお菓子だけでなく、食材そのものをお客様に情報として提供することができれば幸いです」と話している。
新スイーツブランド「コメとタタン」の米粉ガレット
商品の米粉バウムと米粉ガレットは、タルトタタン直営店各店とグループ直営店および公式通信販売にて好評販売中。
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