食品流通ニュース詳細

2018.10.15　
食料品の買い物90％が「スーパーマーケット」一覧へ

・買い物と食事に関する意識・意向調査

　この調査は、買い物についての意識、食事についての取り組み状況などについて、農林水産情報交流ネットワーク事業の生産者モニターと消費者モニター（農林水産行政に関心がある20歳以上の者）を対象に実施され、生産者モニター1557人、消費者モニター902人、計2459人から回答を得ている。

◆コンビニ「週1回以上」43％

　食料品を購入する際に最も利用するお店は「食料品スーパーマーケット」が90.8％と最も多く、次いで「地元の一般小売店」4.3％、「コンビニエンスストア」3.2％となった。
　自宅から最も近いお店は「食料品スーパーマーケット」が42.7％、次いで「コンビニエンスストア」31.9％、「地元の一般小売店」17.7％だった。
　また、お店までの交通手段は「自分が運転する自動車、バイク」が78.3％と最も高く、次いで「徒歩又は自転車」12.3％、「家族、知り合いが運転する自動車」8.8％、「バス、タクシー、鉄道」0.3％となっている。　普段の食料品の買い物で「1週間に1回以上」利用していると回答した割合は96.5%の人だった「食料品スーパーマーケット」が最も多く、次いで「コンビニエンスストア」が43.1％、「地元の一般小売店」24.8％、「農産物直売所」23.5％だった。
　1回当たりの購入額は「食料品スーパーマーケット」では「3千円以上5千円未満」が35.1％、次いで「千円以上3千円未満」が34.5％だった。「コンビニエンスストア」では「千円未満」が45.8％と最も高かった。

◆食材宅配利用33％

　「食料品の買い物で不便や苦労があるか」という問いに、「不便や苦労はあまりない」と53.2％の人が回答。次いで「不便や苦労は全くない」20.5％、「不便や苦労が時々ある」19.6％、「不便や苦労がある」6.4％となっている。
　不便や苦労があると回答した人（「時々ある」も含む）が感じている不便さや苦労（複数回答）は、「買い物に行く時間的余裕がない」が47.5％と最も多く、次いで「店が近くにない」47.2％、「食料品の値段が高い」33.1％となっている。その他「品揃えが悪い（欲しい商品が手に入らない）」25.2％、「買い物を手伝ってくれる人がいない」21.7％、「足腰など身体に負担が大きい」16.9％などの回答もある。
　買い物サービスの利用状況について、「利用している」の割合が最も高かったのは「食材の宅配サービス（生協、ネットスーパーなどの小売店）」32.8％、次いで「調理済み食品の宅配サービス（ピザ、お弁当、生協の弁当宅配など。インターネットでの注文も含む。）」8.1％、「移動販売車」4.3％であったが、「利用していない」の割合が、全ての買い物サービスで高かった。
　また、「利用している」と回答した人が、最も利用する買い物サービスは「食材の宅配サービス」と回答した割合が79.0％と最も多く、次いで「調理済み食品の宅配サービス」11.0％、「移動販売車」6.3％だった。
　このようなサービスの利用頻度は、「1週間に1～2回」と回答した割合が72.3％で、次いで「月に1回以下（ほとんどない。）」17.4％、「2日に1回」6.6％となっている。

◆緑黄色野菜「毎日食べる」6割

　食事の準備で肉、魚、野菜などの食材を「購入して調理する」は「ほとんどそうしている」が87.1％と最も多かった。また、「たまにそうしている」割合は「加工食品（冷凍食品など）を購入して調理する」59.2％で、次いで「惣菜（調理済み食品）などを購入する」53.3％、「外食を利用する」35.1％だった。
　各食品の摂取頻度で「ほとんど毎日」の割合が高かった食品は「緑黄色野菜」60.3％、「牛乳」51.2％、「卵」48.4％、「大豆、大豆製品」45.5％、「油脂類」38.7％となっている。
　また、「2日に1回」の割合が高かった食品は、「肉類」41.4％、「魚介類」34.0％、「1週間に1～2回」の割合が高かった食品は、「いも類」54.9％、「海藻類」46.4％、「果物類」36.7％だった。
　食生活に関する状況は、86.8％が「健康に良い食品をよく食べる」と回答。「栄養のバランスには気をつけている」84.5％、「カロリー、塩分、脂質をひかえるようにしている」74.0％となった。

2018.10.15 食料品の買い物90％が「スーパーマーケット」一覧へ

・買い物と食事に関する意識・意向調査

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