食品ロス削減 消費者の5割が取り組む2019年3月15日
日本政策金融公庫は、平成31年1月の消費者動向調査において、食品ロスに関する意識調査を実施し、このほどその結果を発表した。
日本では、食べられるのに捨てられてしまう食品ロスが、年間約646万トンも生じている。調査の結果、「食品ロス削減に取り組んでいる」との回答が49.8%で約5割となった。
また、食品ロス削減に取り組む食品店・飲食店の利用についての回答では、意識的に利用する旨の回答が7割を超えた。このことから、食品ロス削減への取組みが、消費者から選ばれる店舗となるための必要な条件となる可能性がありそうだ。
食品ロス削減に向けて、食品店・飲食店に期待することへの回答では、「少人数向け・小サイズの商品メニューが用意されている」といった趣旨の選択肢が最多回答となっており、消費者は使い切れる、食べきれる商品を期待していることが伺える結果となった。
この調査は、インターネットによるアンケート調査で、対象は20~70歳代の男女2000人。
(関連記事)
・農業経営上級アドバイザー73人に 日本政策金融公庫(18.12.17)
・食品ロス削減へ「おいしい食べきり」キャンペーン 農水省(18.12.04)
・食品ロス削減全国大会を京都市で開催(18.09.19)
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内で多発のおそれ 熊本県2024年4月26日
-
【注意報】核果類にナシヒメシンクイ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2024年4月26日
-
「沖縄県産パインアップルフェア」銀座の直営飲食店舗で開催 JA全農2024年4月26日
-
「みのりカフェ博多店」24日から「開業3周年記念フェア」開催 JA全農2024年4月26日
-
「JAタウンのうた」MV公開 公式応援大使・根本凪が歌とダンスで産地を応援2024年4月26日
-
「ネクスト指定野菜」&「もっと食べたい野菜」ランキング発表2024年4月26日
-
種まきから収穫まで「枝豆づくり体験」保育施設と連携 パルシステム群馬2024年4月26日
-
BASFジャパン、Google Cloudと協力し、国内のxarvio FIELD MANAGERユーザー向けに生成AIチャットボットのコンサルタントサービスを開始2024年4月26日
-
不測事態の食料確保、スマート農業法など3法案 衆院で審議スタート2024年4月25日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2024年4月25日
-
【注意報】果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年4月25日
-
【注意報】ウメ、モモ、などに果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 和歌山県2024年4月25日
-
【特殊報】キュウリに「キュウリ黄化病」府内で初めて確認 京都府2024年4月25日
-
電動3輪スクーター「EVデリバリー」JA豊橋に導入 ブレイズ2024年4月25日
-
ほ場作業の約9割を自動化するオートコンバイン「YH6135,A7135,A」発売 ヤンマー2024年4月25日
-
むらぐるみの共同労働【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第288回2024年4月25日
-
【鈴木宣弘:食料・農業問題 本質と裏側】「農村は国の本」~焚書として消された丸本彰造著『食糧戰爭』が復刻された2024年4月25日
-
【JA人事】JA水戸(茨城県)新組合長に園部優氏(4月21日)2024年4月25日
-
【人事異動】フジタ(4月1日付)2024年4月25日
-
米麦水分計PB-Rを新発売 ケツト化学2024年4月25日