白米のようなおいしさ 冷凍の「玄米おむすび」発売 小川屋2020年9月9日
明治26年創業、漬け魚を中心とした食品製造の（株）小川屋（新潟市）は、家庭で手軽においしく栄養も摂れる新商品「素肌の玄米 冷凍おむすび」を9月8日に発売した。
素肌の玄米 冷凍おむすび
「玄米おむすび」パッケージ「手軽」「時短」など食事に対する需要に加え、新型コロナウイルスの影響による自粛生活の中で、保存がきく食品へのニーズが高まっている。また、家にいる時間が増えた子どもに、手軽でおいしいだけでなく安心で栄養のある食品を与えたいという需要も増している。そこで同社は、白米ではなく、ビタミンやミネラル、食物繊維など、より栄養を豊富に含む玄米の、手軽に食べられて保存がきく冷凍おむすびを開発した。
玄米は硬く、クセがあって食べづらいという声をふまえ、食べやすさを第一に商品開発を進め、行き着いたのが「素肌の玄米」。新潟県産の品種「みずほの輝き」を使っており、新潟県内の米屋が持つ特別な精米技術により、玄米の薄い皮膜をわずかに削る加工を施している。これにより吸水率を高めて玄米特有の硬さを和らげ、まるで白米のような食感を実現した。また、内部のデンプンが表面に出てくることで、通常の玄米よりも旨味を感じやすいのも特徴。
小さな子どものおやつ代わりになるよう、保存料や化学調味料は使わず、よりたくさんの栄養を摂れるように合わせた魚や海藻などの食材も全て無添加にこだわった。
鮭、しそひじき、しらすわかめの3種類で各種4個入り864円（税込）。
重要な記事
最新の記事
-
【第46回農協人文化賞】地域包括医療を推進 厚生事業部門部門・長野県厚生連佐久総合病院名誉院長 夏川周介氏2025年7月15日 -
【特殊報】ナシにフタモンマダラメイガ 県内で初めて確認 島根県2025年7月15日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 島根県内全域で多発のおそれ2025年7月15日 -
【注意報】野菜類、花き類、ダイズにオオタバコガ 滋賀県内全域で多発のおそれ2025年7月15日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 栃木県全域で多発のおそれ2025年7月15日 -
米価 7週連続で低下 5kg3602円2025年7月15日 -
農業法人 米販売先 農協系統がメインは23％ 日本農業法人協会2025年7月15日 -
2025年産米 前年比56万ｔ増の見込み 意向調査概要2025年7月15日 -
テキサス洪水被害は対岸の火事か 公務員削減が安全・安心を脅かす 農林水産行政にも影響2025年7月15日 -
コメ増産政策に転換で加工用米制度も見直しが急務【熊野孝文・米マーケット情報】2025年7月15日 -
青森米パックご飯ご愛顧感謝キャンペーン 抽選で200人にQUOカード ＪＡ全農あおもり2025年7月15日 -
農機担当者向け「コンプライアンス研修会」を初開催 ＪＡ全農やまなし2025年7月15日 -
農機フェア2025を開催 2日間で5309人が来場 富山県ＪＡグループ2025年7月15日 -
GREEN×EXPO2027 特別仕様ナンバープレート交付記念セレモニー開く 横浜市2025年7月15日 -
「幻の卵屋さん」アリオ北砂で5年ぶり出店 日本たまごかけごはん研究所2025年7月15日 -
子ども向け農業体験プログラム「KUBOTA AGRI FRONTの夏休み2025」開催 クボタ2025年7月15日 -
香春町と包括連携協定締結 東洋ライス2025年7月15日 -
官民連携 南相馬市みらい農業学校生へ農業経営相談機能等を提供 AgriweB2025年7月15日 -
鳥インフル 米ワシントン州などからの生きた家きん、家きん肉等 輸入停止措置を解除 農水省2025年7月15日 -
鳥インフル ブラジルからの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年7月15日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
