宮崎県産素材の無添加漬物「PUREシリーズ」発売 サンアグリフーズ2021年1月21日
サンアグリフーズ（宮崎県児湯郡）は、安心安全な国産と宮崎県産素材を使った添加物不使用の漬物3商品を開発。生活スタイルの変化に合わせた利便性のあるパッケージの中食向け「PUREシリーズ」として1月1日からオンラインショップで販売を始めた。
近年の農業環境はスマート農業への対応など。変化も目まぐるしい一方、高齢化や農地荒廃は地方から確実に進んでいる。新型コロナウイルスの影響で一時は海外との物流が滞ったが、改めて国産品や地域加工品の価値を見直すきっかけにもなった。同商品は、コロナ禍で生活習慣が大きく変わる中、地域で大切に育てられた農作物や加工品、発酵野菜の味わいを多くの人に届けるため開発された。
「PUREシリーズ」こだわり3種
「PUREシリーズ」は、「こだわり醤油高菜」「こだわり辛子高菜」「こだわり味噌大根」の3商品をラインアップ。自社生産の高菜と大根の長期乳酸発酵仕込みで、添加物不使用にこだわった。また、国産調味素材を厳選し、熟練職人が原料との相性など試作を繰り返して開発。宮崎県産加工品も贅沢に使い、宮崎県の名水で伝統の静置仕込みを行う純米酢を全商品に使った。
味噌大根商品では県内在来種「みやだいず」を加工した無添加みそを使い、風土を感じる味わいに。また、パッケージには、中食や個食が増える生活習慣に対応し、利便性のあるものを採用した。
同社は、契約農家と野菜を生産し、加工、販売を一貫体制で行う農業生産法人。高菜と大根の生産を中心に漬込み加工とカット調味を行う工場を稼働し、県内外の食品工場や小売店に販売している。食品加工工場をめざし2020年に食品安全規格「JFS-B」規格を取得。また、グループに約800頭の黒毛和牛を扱う畜産業を持ち、広大な農地を活かし地域の農畜産業の資源とヒトやモノが持続的に循環する環境を創っている。
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