「アメリカ市場との比較から見た日本のフードテック市場の課題と戦略」セミナー開催2021年4月22日
新社会システム総合研究所は5月12日、オイシックス・ラ・大地（株）のフードテック分野で活躍する村田靖雄氏によるセミナー「アメリカ市場との比較から見た日本のフードテック市場の課題と戦略」を紀尾井フォーラム（東京都千代田区）で開催する。
同セミナーは、日本でも盛り上がりを見せてきたフードテックについて、Future Food Fund（株）のファンドマネージャーでオイシックス・ラ・大地ではフードテックファンドセクションで主に農業分野のソーシングと出資先の支援を担当する村田氏が、アメリカのフードテック市場との比較から見た日本のフードテック市場の課題点を、アメリカのフードテックスタートアップエコシステムと比較しながら説明。また、注目の分野ごとのスタートアップ事業を紹介する。
＜セミナー概要＞
開催日時：5月12日 15:00～17:00
会場：紀尾井フォーラム
講師：オイシックス・ラ・大地（株）経営企画本部フューチャーフードファンドセクション、Future Food Fund（株）ファンドマネージャー 村田靖雄氏
内容：
1．スタートアップエコシステムの紹介
（1）アメリカにおけるスタートアップエコシステムについて
（2）インキュベーション事例としてKITICHEN TOWNの事業紹介
（3）日本におけるフードテックの盛り上がり
2．事例紹介と今後の課題
（1）アメリカのフードテックの今
（2）代替えタンパクのイノベーション
（3）インセクテックのイノベーション （虫を使ったテクノロジー）
（4）日本におけるニューフードの規制の問題
3．質疑応答
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