ナショナル麻布でマルシェ開催 スイカやメロンの新品種も東京デビュー2021年5月31日
埼玉県加須市に水耕栽培施設と、大分県安心院にオーガニックファームを持つホリマサシティファーム（東京都品川区）は5月31日と6月20日、21日に東京都渋谷区にあるナショナル麻布 広尾ガーデンヒルズ店でマルシェを開催する。
「ぷちっと」を開発した大岩利和さん
マルシェでは、自社農園発信の青果に加え、農薬や化学肥料に頼らない栽培方法にこだわった全国の生産者の青果を販売。同社が栽培した丸い葉が特徴的な「まんまる葉わさび」や、有機栽培転換中のほ場で収穫した「小松菜」、奈良県の萩原農場が開発した甘さと酸味がほどよく調和した新感覚のメロン「サワースウィート」、タネまで美味しく食べられる新品種のスイカ「ぶちっと」など注目の青果が集まる。
まんまる葉わさびは京料理では、茎を切り離して葉を器に見立て、そこに料理を盛り付けて使われる。切った茎は細かく刻んでそのまま薬味にしたり、醤油や塩漬けにしたりなどに利用され、葉もお浸しや天ぷらなどアイディア次第で使うことができる。丸い可愛らしい葉であることから「まんまる葉わさび」という商品名で、ナショナル麻布広尾ガーデンヒルズ店では定番野菜として常時販売されている。加須市の外的環境の影響を受けにくいインドアファームで水耕栽培され、計画的に地下茎を水耕栽培することで、円形の葉が育ち、随時刈り取って出荷される。
また、萩原農場が開発したメロンの新品種「サワースウィート」の糖度は、14〜17度でりんごやキウイよりも高く、ぶどうに匹敵するほどの甘さで5月31日に販売。また種をとらなくても食べられるスイカの新品種「ぷちっと」は6月20、21日に販売され、いずれも今回が東京デビューとなる。マルシェは各日とも10時～18時まで開催。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（153）－改正食料・農業・農村基本法（39）－2025年8月2日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（70）【防除学習帖】第309回2025年8月2日 -
農薬の正しい使い方（43）【今さら聞けない営農情報】第309回2025年8月2日 -
「安定供給は１丁目１番地」 トランプ関税、農産物輸出でも懸念 ＪＡ全農が総代会2025年8月1日 -
地域共生は農協の本分 前北海道農協中央会会長・小野寺俊幸氏（1）【プレミアムトーク・人生一路】2025年8月1日 -
地域共生は農協の本分 前北海道農協中央会会長・小野寺俊幸氏（2）【プレミアムトーク・人生一路】2025年8月1日 -
米農家の所得支える制度必要 米価急落時には国は適切対応を 全農会長ら発言2025年8月1日 -
【注意報】イネに斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2025年8月1日 -
【注意報】県内各地のりんご園地でハダニ類が多発 岩手県2025年8月1日 -
【注意報】マンゴーハフクレタマバエ 八重山地域で多発のおそれ 沖縄県2025年8月1日 -
【注意報】斑点米カメムシ類 県内全域で多発に注意 石川県2025年8月1日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 府内全域で多発のおそれ 大阪府2025年8月1日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 静岡県2025年8月1日 -
【注意報】ネギアザミウマ 県下全域で多発に注意 富山県2025年8月1日 -
【注意報】キク、野菜、花き、果樹にタバコガ類 県下全域で多発のおそれ 富山県2025年8月1日 -
【注意報】かんきつにミカンハダニ 県下全域で多発のおそれ 宮崎県2025年8月1日 -
【注意報】かんきつにチャノキイロアザミウマ 県内全域で多発のおそれ 静岡県2025年8月1日 -
水稲早期栽培 徳島、宮崎、鹿児島 前年比「やや上回る」7月15日現在2025年8月1日 -
渇水・高温対策本部を設置 水利施設管理強化事業の積極活用を指示 農水省2025年8月1日 -
全農 政府備蓄米 91％出荷済み 7月末2025年8月1日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
