「日本プラントべースビジネス振興協議会」設立 植物性料理研究家協会2021年6月18日
プラントベースの啓蒙活動を行う植物性料理研究家協会は6月14日、日本のプラントベースビジネスを推進する組織「日本プラントべースビジネス振興協議会」を設立した。
ユネスコから無形文化遺産として承認された「和食」を代表とする日本の食は、「自然を尊ぶ」という独特の精神性や日本文化に根付いて生まれた。栄養バランスに優れた健康的な食事であり、正月などの行事や季節と密接に関わっており、海外からも注目されている。同協議会は、日本独自の食文化を継承しながら、プラントベースである日本食の魅力を世の中に広めるため、植物性料理研究家協会の下部組織として発足した。
プラントベースは、植物性由来（plant based）の食べものを中心とした食事法。カロリーが比較的低く、ビタミン・ミネラルやファイトケミカルなどの栄養素・機能性成分が豊富なため、健康の維持増進につながると言われている。動物性のものを避ける「ビーガン」や「ベジタリアン」と混同されるが、プラントベースは「植物性のものを積極的に楽しむこと」が主旨。野菜や穀物などの植物性料理を好みながら、それ以外も必要に応じて摂取するストレスフリーで健康的な食事を楽しめる自由なスタイルとして注目されている。
プラントベースに興味関心のある企業や団体、個人が垣根なく意見交流、情報交換できるネットワークを構築することで、「日本発のプラントベース」というビジネスチャンスが広がる機会を提供する。具体的な活動・機能としては勉強会や交流会、マーケティング支援、マッチング支援、製品認証などを行う。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】ネギハモグリバエ・ネギアザミウマ 県下全域で多発のおそれ 岩手県2025年6月30日 -
24年産米2.6万円に 有利販売に努め積み上げ ＪＡ茨城、異例の公表2025年6月30日 -
梅雨の晴れ間の「ＤＺ作戦」で、猛暑下の畦畔除草を回避しましょう 北興化学工業2025年6月30日 -
水稲は"白未熟粒"に加えて"不稔"にも警戒 果樹は長期的な樹種転換も検討 農研機構2025年6月30日 -
茨城県厚生連の赤字19億円超 「診療報酬の引き上げ必要」 24年度決算2025年6月30日 -
全国の「関係人口」 約2263万人 国土交通省調査2025年6月30日 -
夏休みの思い出づくりに「こども霞が関見学デー」開催 農水省2025年6月30日 -
随意契約米 全国4万6000店舗で販売2025年6月30日 -
7月の野菜生育状況と価格見通し はくさい、キャベツ、レタス、ばれいしょ価格 平年下回る見込み 農水省2025年6月30日 -
再保証残高 過去最高の6兆9000億円台 全国農協保証センター2025年6月30日 -
【ＪＡ人事】ＪＡみい（福岡県）平田浩則組合長を再任（6月27日）2025年6月30日 -
【ＪＡ人事】ＪＡにしうわ（愛媛県） 新会長に井田敏勝氏2025年6月30日 -
【今川直人・農協の核心】全中再興（１）2025年6月30日 -
元卓球日本代表・石川佳純が全国を巡る卓球教室 岩手で開催 ＪＡ全農2025年6月30日 -
【役員人事】ＪＡ全農青果センター（6月26日付）2025年6月30日 -
第42回「ＪＡ共済マルシェ」を開催 令和6年能登半島地震・奥能登豪雨の復興応援 ＪＡ共済連2025年6月30日 -
福岡のいちじくレビュー投稿キャンペーン「博多うまかショップ」で実施中 ＪＡタウン2025年6月30日 -
農福連携の現場に密着 YouTube番組「根本凪ノウフク連携中」配信 ＪＡタウン2025年6月30日 -
【役員人事】農林中金総合研究所（6月27日付）2025年6月30日 -
クボタと酪農学園大学が包括連携協定 学術振興と地域活性化へ共創加速2025年6月30日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
