「日本プラントべースビジネス振興協議会」設立 植物性料理研究家協会2021年6月18日
プラントベースの啓蒙活動を行う植物性料理研究家協会は6月14日、日本のプラントベースビジネスを推進する組織「日本プラントべースビジネス振興協議会」を設立した。
ユネスコから無形文化遺産として承認された「和食」を代表とする日本の食は、「自然を尊ぶ」という独特の精神性や日本文化に根付いて生まれた。栄養バランスに優れた健康的な食事であり、正月などの行事や季節と密接に関わっており、海外からも注目されている。同協議会は、日本独自の食文化を継承しながら、プラントベースである日本食の魅力を世の中に広めるため、植物性料理研究家協会の下部組織として発足した。
プラントベースは、植物性由来（plant based）の食べものを中心とした食事法。カロリーが比較的低く、ビタミン・ミネラルやファイトケミカルなどの栄養素・機能性成分が豊富なため、健康の維持増進につながると言われている。動物性のものを避ける「ビーガン」や「ベジタリアン」と混同されるが、プラントベースは「植物性のものを積極的に楽しむこと」が主旨。野菜や穀物などの植物性料理を好みながら、それ以外も必要に応じて摂取するストレスフリーで健康的な食事を楽しめる自由なスタイルとして注目されている。
プラントベースに興味関心のある企業や団体、個人が垣根なく意見交流、情報交換できるネットワークを構築することで、「日本発のプラントベース」というビジネスチャンスが広がる機会を提供する。具体的な活動・機能としては勉強会や交流会、マーケティング支援、マッチング支援、製品認証などを行う。
最新の記事
-
発電と営農を両立 荒廃農地再生にまちづくりも 市民エネルギーちば2023年3月30日 -
「国民のための基本法に」有機農業や農地、種子などめぐり意見交換 民間団体、学者と農水省職員2023年3月30日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】食料危機に立ち向かう作物科学～evidenceとfeasibility2023年3月30日 -
搾乳の機械化と規模拡大の進展【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第233回2023年3月30日 -
健診結果チェックを新たに提供 契約者サイトで ＪＡ共済連2023年3月30日 -
【人事異動】ＪＡ熊本経済連（4月1日付）2023年3月30日 -
鶴岡市など6市町 歴史的風致維持向上計画（2期）に認定 農水省など2023年3月30日 -
「春の茨城県産野菜フェア」アサヒブロイラー直営中食39店舗で開催 ＪＡ全農2023年3月30日 -
組合員数は延べ1億人強 預貯金は324兆円に 20年度JCA協同組合統計表2023年3月30日 -
新生活の新習慣に「ひょうごの野菜＆お米セット」サブスク新登場 ＪＡ全農兵庫2023年3月30日 -
自転車ヘルメット着用安全性を検証 ＨＰ掲載 ＪＡ共済連2023年3月30日 -
「岐阜県産和牛とお米のフェア」東京・大阪で開催 ＪＡ全農2023年3月30日 -
「長崎和牛」、小玉すいか「うり坊」など20％OFF「もぐもぐながさき」年度末大決算セール開催中 ＪＡタウン2023年3月30日 -
春野菜と全国各地のイチゴが集結「ＪＡ共済マルシェ」開催2023年3月30日 -
「農業経営計画策定支援システム」開発と社会実装へ 試行者を公募 農研機構2023年3月30日 -
しらかわ七酒 3年ぶり一堂 ＪＡ夢みなみ【ほっとピックアップ・ＪＡの広報誌から】2023年3月30日 -
水素燃料電池搭載 環境にやさしい「電動ラジコン草刈り機」開発 ネクスティ エレクトロニクス2023年3月30日 -
メインは「ガッツリ」2022年人気レシピ5部門のベスト5発表 パルシステム2023年3月30日 -
「培養肉未来創造コンソーシアム」設立 大阪大学・島津製作所・伊藤ハム米久など5者2023年3月30日 -
特産の桃 春を迎え花満開「早生桃」栽培盛んな加茂地区で 兵庫県川西市2023年3月30日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
注目のタグ
