「カスタム米」クラウドファンディングで先行販売開始 御稲プライマル2021年7月29日
117年続く米農家で生産から販売まで手がける御稲プライマル株式会社（福島県本宮市）は、米の特性を見極めて調合する「カスタム米」サービスを開発。7月22日からクラウドファンディングのMakuakeで「カスタム米」の先行販売を始めた。
同社は、「お米を召し上がる方々へいつでも同じ味を届けたい」という思いから「ブレンド米調合支援システム）特許第6367137号）」を開発し、その時々の米をすべて数値で管理。消費者が米に求めるものを安定して届けられる「カスタム米」としてプロジェクトに挑戦する。
カスタム米は、ブレンド米調合支援システムによって、あらゆるお米をカスタマイズしてでき上がった商品。コーヒーのブレンドのように、好みの「甘み」「粘り」「香り」「弾力」に合わせて調合し、「さっぱりしたお米が好き」、「すべてのバランスが良いお米が好き」、「粘り弾力があるお米が好き」などを消費者の好みに合わせられる。
毎年まったく同じようにはつくれない米は、同じ品種でも土地や水など様々な条件によって性質が変わる。カスタム米では、農場の地域を細分化して品質管理することで、品種ではなく米質ごとに分類。特徴を詳しく把握するために、あらゆる測定分析を行っている。また、分析結果を基に、米の特徴を見極めて調合し、50種類以上の米を数百通り以上に調合できる。
お米の全てをデータで管理
先行販売に先がけ、4月26日からInstagramで「カスタム米」のアンバサダー「カスタ米ズアンバサダー」を募集し、12人のアンバサダーに試供品を送った。6月23日に開かれた「第一期カスタ米ズアンバサダー」との座談会で実施したヒアリングの際に寄せられたアンバサダーの意見もクラウドファンディングのリターンに含まれている。リターンは、「カスタム米」3合×3種類セット、フルオーダー「カスタム米」5kg、カスタム米商品化など。プロジェクトの実施は8月25日まで。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】ピーマンにアザミウマ類 県内全域で多発のおそれ 大分県2025年7月10日 -
【注意報】トマト、ミニトマトに「トマトキバガ」県内全域で多発のおそれ 大分県2025年7月10日 -
【注意報】イネカメムシ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2025年7月10日 -
【特殊報】メロンにCABYV 県内で初めて確認 茨城県2025年7月10日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】コメ増産こそが自給率を向上させる～輸入小麦をコメで代替すれば49%2025年7月10日 -
【第46回農協人文化賞】地道な努力 必ず成果 経済事業部門・愛知県経済連会長 平野和実氏2025年7月10日 -
【第46回農協人文化賞】全ては組合員のため 経済事業部門・宮崎県農協副組合長 平島善範氏2025年7月10日 -
ジネンジョとナガイモ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第348回2025年7月10日 -
【2025国際協同組合年】ＳＤＧｓと協同組合 連続シンポジウム第4回2025年7月10日 -
備蓄米 コンビニの7割で販売を確認 7月9日時点 農水省調査2025年7月10日 -
【人事異動】農水省（7月11日付）2025年7月10日 -
水稲の斑点米カメムシ類 多発に注意 令和7年度病害虫発生予報第4号 農水省2025年7月10日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ加賀（石川県）新組合長に道田肇氏（6月21日）2025年7月10日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ新みやぎ（宮城）新組合長に小野寺克己氏（6月27日）2025年7月10日 -
「田んぼの生きもの調査」神奈川県伊勢原市で開催 ＪＡ全農2025年7月10日 -
「米流通に関するファクトブック」公開 米の生産・流通など解説 ＪＡ全農2025年7月10日 -
「おかやま和牛肉」一頭買い「和牛焼肉 岡山そだち」ディナーメニューをリニューアル ＪＡ全農2025年7月10日 -
本日10日は魚の日「呼子のお刺身いか」など150商品を特別価格で販売 ＪＡタウン2025年7月10日 -
転炉スラグ肥料がイネの発芽・発根・出芽を促進 農研機構2025年7月10日 -
適用拡大情報 殺菌剤「日曹ムッシュボルドーDF」 日本曹達2025年7月10日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
