多古米おかず選手権決勝大会 14日15時からライブ配信 千葉県多古町2021年11月12日
千葉県香取郡多古町は11月13日と14日、多古米に合うおかずを一般公募し、優秀作品を決めるレシピコンテスト「多古米おかず選手権」の決勝大会を同町の古民家宿「大三川邸」で開催。最終日の14日は、多古町公式YouTubeチャンネルでライブ配信する。
有機質が豊富で、粘りがあり甘みも強く、冷めても美味しい多古米。同選手権は、そんな多古米にぴったりのおかずを一般応募し、毎日食べたくなるような「多古米のベストパートナー」を決める。9月20日に始まったレシピ募集では、約20日間の募集期間で181件のレシピが寄せられた。決勝大会では、1次審査、2次審査を通過した10品の中から、最優秀作品を決める。
13日は一般応募により決定した10品を100人の審査員が実際に多古米と共に試食。14日は多古米おかず選手権スペシャルアンバサダーで料理家・YouTuberとして活躍する「リュウジ」さんも加わってレシピを審査。その模様などが15時からライブ配信される。
最終に残ったレシピ10品
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