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"日米首脳非公式夕食会"提供 特別料理の食材を公表 八芳園2022年5月27日

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日米首脳非公式夕食会が5月23日、八芳園(東京都港区)の料亭「壺中庵」で行われ、提供された特別料理で使われた各食材が公表された。

特別料理には、日本の伝統的な和食に"洋"の要素を取り入れたメニューが提供された。食材は次の通り。

◎提供食材
【乾杯】
・広島レモンサイダー
商品名:広島レモンサイダー
販売元:広島県果実農業協同組合連合会
製造者:宝積飲料株式会社
※生産量日本一の広島レモンの果汁を使ったレモンサイダー

【魚料理】
・信州サーモン
販売元:長野県養殖漁業協同組合

・徳島県産の野菜
使用野菜:じゃが芋・しょうが
販売元:JA徳島

【肉料理】
・徳島県産の野菜
使用野菜:人参
販売元:JA徳島

【デザート】
・ジェラート専門店「Natu-Lino(ナチュリノ)」の宮城県名取市産ジェラート
販売元:「Natu-Lino(ナチュリノ)」
※ミルク・抹茶・ダブルチョコレートの3種を提供

【お手前時のお菓子】
・八芳園プライベートショコラ(桜、胡麻、酒粕、竹炭)
販売元:株式会社 八芳園 「kiki-季季-」
素材:〈桜〉神奈川県小田原市の生産、〈胡麻〉山口県萩市の生産、〈酒粕〉​山口県萩市の生産、〈竹炭〉徳島県阿南市の生産
※四季の趣きを表現したチョコレート。バイデン大統領には「桜」「胡麻」、岸田首相には「竹炭」「酒粕」のフレーバーを提供

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