鳥インフルで卵の供給不足が影響 北海道の「白い恋人」オンライン販売休止2023年2月6日
鳥インフルエンザの流行拡大で全国的に卵の供給が不足する中、北海道の代表的なみやげの1つ「白い恋人」を製造する石屋製菓株式会社（札幌市）は、「白い恋人」の自社オンラインの販売を当面、休止すると発表した。
石屋製菓によると、鳥インフルエンザの流行拡大により、鶏卵の原料が不足し、従来の生産数の維持が難しくなっているとして、1月末より同社オンラインでの「白い恋人」（恋人広場、コイビトセレクションを含む）と「サク ラング・ド・シャ」（ザ・コレクション アソートを含む）の販売を休止するとしている。今後の状況に応じ、対象商品が追加になる可能性もあるという。
「白い恋人」の商品には「18枚入り」「36枚入り」などがあり、当面は売れ筋の18枚入りを中心に製造することになりそうとの見通しを示している。
また、同社の関連施設の「白い恋人パーク」（札幌市）では、1月24日より、スイーツワークショップ・ドリームキッチンで「私の白い恋人焼き上げコース」や「私の白い恋人お絵描きコース」など一部サービスについて予約を休止している。
鳥インフルエンザ流行による食品流通への影響をめぐっては、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンが先月末、卵の供給が滞っているため、半熟煮卵など約15品目の販売を休止、サンドイッチなど約10品目で卵の量を減らして野菜などを増量する見直しをすると発表したほか、今月2日にはキユーピー株式会社が、卵の価格高騰を受けて、4月1日出荷分からマヨネーズ類など家庭用商品36品目を約3~21％値上げすると発表するなど、影響が広がっている。
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