見た目は白米 食物繊維は6.6倍「白米好きのためのもち麦」新発売 はくばく2023年2月7日
株式会社はくばくは3月1日、見た目は白米で食物繊維が6.6倍の「白米好きのためのもち麦」を新発売する。
新発売の「まるで白米！白米のように仕立てたもち麦」
「白米好きのためのもち麦」は、「まるで白米！白米のように仕立てたもち麦」をコンセプトに作られたもち大麦。もち麦はもちもちとした特性からきれいに磨き上げようとすると、加工中の機械に強く貼り付いてしまい、麦が割れてしまうことから米のように加工するのは難しいと考えられていた。
同社は、精麦技術により、0.01ミリ単位で削りを調整することで、割れることなく、見た目も食感もまるで白米のような白いもち麦を開発した。また、原料のもち麦は世界中の何十種類もの品種の中から最も白米らしい、白米に馴染む品種を選定。栄養面においても白米のような見た目と食感でありながら、白米と比較して食物繊維が6.6倍となり、従来のもち麦の栄養素とほぼ変わらない。
「白米好きのためのもち麦」は、使いやすい個包装タイプ（300g・450円）と保管に便利なチャック付ピロータイプ（500g・690円）の2種類。価格は税別。
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