「夢の卵丼」茨城フードフェスに登場 日本たまごかけごはん研究所2023年4月17日
日本たまごかけごはん研究所は4月22日～23日、茨城県石岡市で開催の「茨城フードフェス」に出店し、ウニ、イクラ、キャビア、明太子、とびっこ、卵黄などをすべて乗せた「夢の卵丼」を提供する。
日本たまごかけごはん研究所がプロデュースする「夢の卵丼」は、1月に東京ドームで開かれた「ふるさと祭り東京」で"卵好きの夢を叶える絶品丼"として行列が絶えなかったメニューで、茨城フードフェスで復活。ウニ、イクラ、キャビア、明太子、とびっこ、卵黄など、"海と里のたまご"のコラボレーションが生む食感や美味しさを楽しめる。
卵好きの夢を叶える「夢の卵丼」。えびせんでできた皿も食べられる
メニューは、「夢の卵丼」（1500円）と「夢の卵丼キャビア有り」（2300円）の2種類。卵黄は「たまごかけごはん祭り」歴代グランプリ受賞たまごの3種から選べる。また、同研究所が300種類の醤油を研究して開発した「日本たまごかけごはん研究所公式醤油」（1100円）もかけ放題となる。
さらに、同出店ブース内では「幻の卵屋さん」も登場。北海道から沖縄まで、全国のブランドたまごを一個単位で選んで購入できる高級たまごバイキングで、1個数百円するたまごがどれでも6個900円で購入できる。価格はいずれも税込。
◎「茨城フードフェス」開催概要
開催日：4月22日～4月23日
場所：石岡イベント広場
FooDFooDFooD 2023
営業時間：10:00〜19:00
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