最優秀賞に選ばれた産地の生産者とサラダクラブの金子代表取締役社長（後列左）など

「Grower of Salad Club」は、同社が取引する生産者へ日頃の感謝を伝えることを目的に2017年から毎年実施。7回目となる今回は、全国約400の契約産地の中から8産地を「最優秀賞」、15産地を「優秀賞」、5産地を「特別賞」として表彰した。

同社は、生産者との顔が見える関係を基本に、「契約取引」で原料を調達。トレーサビリティの確保された原料を一定価格で安定的に調達できる同社側のメリットのほか、生産者にとっては、計画が立てやすく経営の安定化や戦略的な投資を図ることができる。

さらに直営工場では、主要原料（キャベツ、レタス、ロメインレタス、サニーレタス、グリーンリーフレタス）において、工場や人によって評価にブレがないよう、野菜毎に明確な評価基準を設けて品位を評価。原料の安定調達や品質向上に活かしている。

「Grower of Salad Club 2023」では、主要原料を対象品目とし、2022年度（2021年12月～2022年11月）の期間中、工場からの評価点が最も高かった産地を「最優秀賞」、次点の産地を「優秀賞」に選定。「特別賞」には、新たな野菜（原料）を供給した産地や、エリア限定で実施したキャベツ増量企画に協力した産地を選定した。

また、初の試みとして、『契約産地と取り組むサステナブルな農業の実現～「三方よし」のキャベツ増量企画～』と題し、同社常務取締役の濵本容子氏とＪＡあいち経済連の河野宏和常務理事による対談形式のトークセッションを行なった。

サラダクラブの濵本常務（左）とＪＡあいち経済連の河野常務理事によるトークセッション

1～2月に実施した100％愛知県産キャベツを使った増量企画について、河野氏は「出荷量と品質が安定する1、2月に出荷量が増えることは、生産者の収入増につながり大変喜んで頂けた。

通常の青果物の取引は、需給バランスにより価格が決定されるため変動する相場の中、生産者の経営はなかなか安定しない。

一方、サラダクラブとの取引は、契約取引であり生産者が収入を計算できることで生産者は将来への投資が出来たり経営の継続が可能となる」と話した。

また、濵本常務は「この企画は今年で3年目となるが、お客様には増量により値ごろ感が増し手に取りやすく、また愛知県産を分かりやすく謳っているので安心感につながっていると思っている。

当社にとっても拡売の機会となっており、産地でたくさん収穫できた時に、お客様にたくさん食べてもらうという、お客様・生産者・サラダクラブの三方よしの取り組みになっている」と述べた。

また、パッケージサラダに対して消費者が持つ不安感の払しょくや、野菜摂取量の拡大に繋がるような食べ方の提案など、さまざまな取り組みへ今後の期待も膨らむ対談となった。

◎受賞産地
＜最優秀賞受賞産地＞
・農事組合法人四季菜くらぶ（茨城県）
対象品目：レタス類
・静地区出荷組合（茨城県）
対象品目：レタス類
・ＪＡ川上そ菜販売（長野県）
対象品目：レタス類
・株式会社鈴生（静岡県）
対象品目：レタス類
・豊橋農協てつコン倶楽部（愛知県）
対象品目：キャベツ
・青空株式会社（岡山県）
対象品目：レタス類
・株式会社カサイ（徳島県）
対象品目：レタス類
・有限会社北部農園（熊本県）
対象品目：レタス類

＜優秀賞受賞産地＞
・あおいのやさい畑（青森県
対象品目：キャベツ
・ＪＡ佐久浅間伍賀野菜部会（長野県）
対象品目：レタス類
・有限会社ハヤシ（山梨県）
対象品目：レタス類
・有限会社イズミ農園（山梨県）
対象品目：レタス類
・株式会社青空農園（静岡県）
対象品目：レタス類
・TOPHAT（静岡県）
対象品目：レタス類
・一笑農芸（広島県）
対象品目：レタス類
・ＪＡ庄原 甲奴郡加工用野菜部会（広島県）
対象品目：キャベツ
・株式会社ファーム赤松（福岡県）
対象品目：レタス類
・大刀洗出荷組合（福岡県）
対象品目：レタス類
・有限会社アラキファーム（長崎県）
対象品目：キャベツ
・有限会社松山青果（長崎県）
対象品目：レタス類
・株式会社フレッシュダイレクト（熊本県）
対象品目：キャベツ
・有限会社マスターフード（熊本県）
対象品目：レタス類
・株式会社指宿やさいの王国（鹿児島県）
対象品目：レタス類

＜特別賞受賞産地＞
・株式会社フレッシュダイレクト（熊本県）
選定理由：「九州産キャベツ」増量キャンペーンへの協力
・有限会社アラキファーム（長崎県）
選定理由：「九州産キャベツ」増量キャンペーンへの協力
・鹿児島くみあい食品株式会社（鹿児島県）
選定理由：「九州産キャベツ」増量キャンペーンへの協力
・ＪＡあいち経済連（愛知県）
選定理由：「愛知県産キャベツ」増量キャンペーンへの協力
・アグリサービスジャパン株式会社（静岡県）
選定理由：「旬を味わうサラダ バターナッツかぼちゃミックス」の原料「バターナッツかぼちゃ」の新規立ち上げ・安定供給