ジビエ業界の最前線を学ぶ 全国5か所でセミナーを開催 一成2023年7月19日
株式会社一成は、農林水産省補助事業によるジビエに関する無料セミナーを兵庫、京都、岩手、山梨、鹿児島の全国5か所で開催。開催地ごとに異なるプログラムで、野生鳥獣の適切な捕獲から利活用の手法まで、幅広い分野におけるカリキュラムを用意している。
同セミナーは、被害対策の一環で捕獲された野生鳥獣の利活用（食肉、ペットフード、皮革等）に関する知識や、衛生的な解体処理技術、食肉ビジネスに取組む上での運営等に関する必要な考え方、捕獲から販売流通までの計画立案等に必要な知識に関する幅広い分野のカリキュラムを用意している。
「ジビエ基礎セミナー」と「ジビエプロセミナー」の2種類のセミナーを開き、すでにジビエに関する事業に取り組んでいる人から、興味関心がありこれから事業に取り組む人まで参加できる。
◎ジビエ基礎セミナー
対象者：誰でも参加可能
日時：8月30日 9時30分～18時
場所：兵庫県民会館（兵庫県神戸市）
概要：多様な分野の知識を全国から集まった講師からワンストップで学べる
◎ジビエプロセミナー
概要：全国4か所で、2日間のセミナーを開催
1日目午後に座学、2日目午後に解体施設で解体見学会
対象者：1日目の座学は誰でも参加可能、2日目の実地は解体処理作業の従事者のみ
1.京都府京丹波町
日時：9月12日～13日
場所：1日目=丹波自然運動公園、2日目=（株）アートキューブ
2.岩手県大槌町
日時：9月29日～30日
場所：1日目=おしゃっち、2日目=MOMIJI（株）
3.山梨県丹波山村
日時：10月17日～18日
場所：1日目=TABAワークセンター、2日目=タバジビエ
4.鹿児島県阿久根市
日時：11月8日～9日
場所：1日目=風テラスあくね、2日目=いかくら阿久根
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