「比婆牛フェア」25日まで開催中 ひろしまブランドショップTAU2023年7月20日
東京・銀座にあるひろしまブランドの発信拠点「ひろしまブランドショップTAU」は、希少な広島血統和牛の「比婆牛フェア」を7月25日まで開催中。TAU内の飲食店で「比婆牛」を使った限定メニューを提供するほか、物販コーナーでは精肉を販売する。
「ひろしまブランドショップTAU」は、今月開店11周年を迎えたことを記念して"ひろしま感謝祭"を開催中。その中で、普段あまり首都圏に出回らない、幻の和牛「比婆牛」を首都圏で提供する。
「比婆牛」は全国和牛能力共進会で2大会連続日本一を獲得しながら、頭数の少なさから地元の庄原市、旧比婆郡の周辺エリアのみで消費されている。広島県では、長い歴史、受け継がれた血統や地理的表示（GI）保護制度登録の価値要素をもつ「比婆牛」をひろしまの食のイメージとなる食材に磨き上げることで、ひろしまブランドの強化を図っている。また、「比婆牛」は、5月に行われたG7広島サミットで、各国首脳へのワーキングディナーやパートナーズプログラム、国際メディアセンターでの試食など様々な場面で提供された。
今回の「比婆牛フェア」では、料理人が創意工夫を凝らし、比婆牛の魅力を存分に感じてられる特別な一皿を考案。様々なジャンルで味わえるよう、広島イタリアン「MERIPrincipessa」では「牛グリル」、瀬戸内ダイニング「遠音近音」で「牛カツ」を1日11食限定で提供する。また、物販コーナーでは1日5パック限定で精肉を販売する。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（169）食料・農業・農村基本計画（11）世界の食料輸出市場と主要輸出国の動向2025年11月22日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（86）無機化合物（求電子剤・銅）【防除学習帖】第325回2025年11月22日 -
農薬の正しい使い方（59）生態に合わせた害虫防除の考え方【今さら聞けない営農情報】第325回2025年11月22日 -
【特殊報】チュウゴクアミガサハゴロモ 府内のミカン園などで初確認 京都府2025年11月21日 -
【浜矩子が斬る！ 日本経済】経済統計は見方と使い方が肝要 国富の中の格差に目を2025年11月21日 -
農業法人「奥松農園くにさき」が破産 負債5.5億円 補助金事業の施設に海水侵入2025年11月21日 -
国産米重視が83.4％「2025年お米についてのアンケート調査」日本生協連2025年11月21日 -
シャインマスカット苗の「違法販売」防げ 注意喚起、商品削除...農水省とフリマ業者、対策に注力2025年11月21日 -
AI×アジャイルでアプリ開発 ＪＡグループ若手が成果発表「Nexus Craft Lab 2025」2025年11月21日 -
（462）穀物が育んだ人類の知恵【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年11月21日 -
ＪＡ常陸「茨城県産 笠間の栗」予約販売中 ＪＡタウン2025年11月21日 -
濃厚な甘さとフレッシュな果汁「国産温州みかんフェア」21日から開催 ＪＡ全農2025年11月21日 -
食べて知って東北応援「東北6県食材フェア」22日から開催 ＪＡ全農2025年11月21日 -
百名店監修みやぎ米レシピを提供 デリッシュキッチン・食べログとコラボ ＪＡグループ宮城2025年11月21日 -
若手職員がキャリア自律を考える「3県合同キャリアワークショップ」開催 ＪＡ愛知信連2025年11月21日 -
ＪＡ三井リース ベイシア前橋みなみモール店のオンサイトPPA事業者として参画2025年11月21日 -
農林水産業の持続的発展へ金融・非金融で支援 サステナブル・ファイナンスは10兆円超 農林中金2025年11月21日 -
「乾田直播栽培技術標準作業手順書」新たな地域版6編を公開 農研機構2025年11月21日 -
「えひめ・まつやま産業まつり－すごいもの博 2025－」出展 井関農機2025年11月21日 -
半導体用プロセスケミカル企業AUECC社 買収に合意 住友化学2025年11月21日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
