調理技術教育学会「第4回学術大会」開催 全国調理師養成施設協会2023年7月21日
全国調理師養成施設協会は8月9日と10日、「第4回学術大会」を開催。外食産業が苦境にあるいま、学び、考え、前進できるプログラムを実施。調理師学校教員などによる研究発表や講演、パネルディスカッション、調理技術デモンストレーション、衛生管理教育研修会などが行われる。
◎「第4回学術大会」開催概要
会期：8月9日・10日
会場：京都調理師専門学校
開催形式：ハイブリッド開催（会場開催・ライブ配信）
テーマ：食文化×新たな社会Society5.0×調理師養成～IoTやAIで変わる食と教育の未来～
参加費：学会員は無料、非学会員は4000円
後援：厚生労働省、文部科学省、農林水産省他30団体
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