「ロスおせち」を販売開始 季節商品のロス削減へ クラダシ2023年12月19日
ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営する株式会社クラダシは、「ロスおせち特集」を開始。季節商品のロス削減を目指し、「Kuradashi」のサイト上で「ロスおせち」を販売する。
おせちの需要予測は特に難しいと言われる。その背景には、おせちは少量で品数が多いために仕入れ先や入荷時期にバラつきがあり完成までに時間がかかることや、製造や配送の都合で早い時期に注文を締め切ってしまうことなどがある。そこで、クラダシは、おせちのロス削減に取り組み、昨シーズンは6450食のおせちを販売・レスキューした。
コロナ禍以降、豪華なおせちを購入することが定着し、おせち市場は拡大傾向にあり、2023年は、新型コロナウイルス感染症が5類感染症に移行して、年末年始に親族などで集まる機会が増えるという予想のもと、多くの食品メーカーやデパートが多種多様なおせちを用意。一方で、国際情勢が不安定で円安・物価高が続いていることや、値上げによる買い控えの影響もあり、おせちを購入しない消費者も増えている。
Kuradashiが10月に行ったユーザー調査によると、今年のおせちの購入についての設問に対し、全体の48.3%と約半数が「今年購入する・作る予定はない」と回答。おせち自体を楽しむ人が減っていることや、物価高騰が年末年始の消費行動に影響していることがうかがえる。
同社は、季節商品やおせちのロス問題を少しでも知ってもらおうと、1年のはじまりに廃棄されてしまうおせちを少しでも減らし、お得な価格で華やかなおせちを楽しめるよう、「ロスおせち」を販売する。販売期間は12月末まで。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ(149)-改正食料・農業・農村基本法(35)-2025年7月5日
-
みどり戦略対策に向けたIPM防除の実践(66)【防除学習帖】第305回2025年7月5日
-
農薬の正しい使い方(39)【今さら聞けない営農情報】第305回2025年7月5日
-
【注意報】斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 石川県2025年7月4日
-
(442)エーカレッジ(作付面積)から見る変化【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2025年7月4日
-
【JA人事】JAながさき県央(長崎県)里山耕治組合長を再任(6月27日)2025年7月4日
-
人的資本を人事制度で具体化する 「令和7年度 人事制度改善セミナー」開催 JA全中2025年7月4日
-
「有機薄膜太陽電池」で発電した電力 ブドウの着色に活用 実証実験開始 山梨県2025年7月4日
-
株主優待制度を新設 農業総研2025年7月4日
-
夏の訪れ告げる初競りの早生桃 福島県産「はつひめ」販売 青木フルーツ2025年7月4日
-
ニッテン「スズラン印」ロゴマークをリニューアル 日本甜菜製糖2025年7月4日
-
「国際協同組合年」認知度調査「生協に参加したい」が7割 パルシステム2025年7月4日
-
洋菓子のコロンバン主催「全国いちご選手権」あまりんが4連覇達成2025年7月4日
-
野菜わなげや野菜つり 遊んで学ぶ「おいしいこども縁日」道の駅とよはしで開催2025年7月4日
-
北海道初進出「北海道伊達生産センター」完成 村上農園2025年7月4日
-
震災乗り越え健康な親鶏を飼育 宮城のたまご生産を利用者が監査 パルシステム東京2025年7月4日
-
神奈川県職員採用「農政技術(森林)経験者」受験申し込み受付中2025年7月4日
-
神奈川県職員採用「獣医師(家畜保健衛生分野)経験者」受験申し込み受付中2025年7月4日
-
信州の味が集結 JA全農長野×ファミマ共同開発商品 長野県知事に紹介2025年7月4日
-
障害者のやりがい・働きがい・生きがい「ガチャタマ」で応援 パルシステム埼玉2025年7月4日