同フェアには、2023年12月に実施した「埼玉県新商品AWARD 2023」の受賞者が多数出店。過去のフェアでは取り扱ったことのない商品も数多く販売され、埼玉県初のの新たな商品の魅力を紹介する。また、埼玉県のオリジナル品種「あまりん」をはじめ、旬の埼玉県産いちごを販売。最もおいしいいちごを生産している県として、日本野菜ソムリエ協会から「プレミアムいちご県」として認定された埼玉県産のいちごを味わえる。営業時間は10時～20時。16日は13時開始、19日は17時終了。

◎出店団体（順不同）※【A】は「埼玉県新商品AWARD 2023」受賞者

・埼玉県農業ビジネス支援課－いちご
・寺尾工げい【A】（秩父市）－スモークチップ
・東彰（八潮市）－草加せんべい
・新井製菓（深谷市）－煎餅
・鯉平【A】（さいたま市）－うなぎフリーズドライスナック
・みそぽてと本舗（秩父市）－スナック菓子
・武蔵屋本店（加須市）－五家宝
・植竹製菓（熊谷市）－和菓子
・天馬堂（志木市）－干し芋
・栗こま娘本舗亀屋【A】（日高市）－バウムクーヘン
・島野造園　緑育けんこうステーション東松山ふぉれ【A】（東松山市）－ピクルス
・マルツ食品【A】（深谷市）－ピクルス
・ちちぶ丸山農園【A】（秩父市）－ピクルス
・ヤマキ【A】（神川町）－マヨネーズ
・大慶堂【A】（深谷市）－スープ
・ノースコーポレーション【A】（さいたま市）－レトルトカレー
・関本商事 かどや（さいたま市）－餅
・松井産業（加須市）－うどん
・千歳園（入間市）－狭山茶
・丸康園（ふじみ野市）－狭山茶
・宮野園【A】（狭山市）－狭山茶
・あぶらび【A】（蕨市）－甘酒
・しょうがのむし（さいたま市）－ジンジャーエール
・あたらしや酒店【A】（鴻巣市）－日本酒
・小江戸鏡山酒造（川越市）－日本酒
・権田酒造（熊谷市）－日本酒
・晴雲酒造【A】（小川町）－日本酒
・協同商事コエドブルワリー（川越市）－クラフトビール
・BEAR MEET BEER/秩父麦酒醸造所（秩父市）－クラフトビール
・マツザキ（川越市）－クラフトジン
・レディオパワープロジェクト【A】（さいたま市）－クラフトジン
・秩父ファーマーズファクトリー【A】（秩父市）－ワイン
・埼玉県物産観光館「そぴあ」－しゃくし菜漬け