「第9回ジビエ料理コンテスト」開催 レシピを募集 日本ジビエ振興協会2024年7月11日
（一社）日本ジビエ振興協会は、「第9回ジビエ料理コンテスト」を開催。「国産のシカ・イノシシを使用し、多くの人がご家庭で作れて、安全でおいしく楽しめる料理」を募集テーマに、「一般部門」と「小・中・高校生部門」の二部門でレシピを募集している。
日本ジビエ振興協会が承認業務を行っている国産ジビエ認証取得の処理施設は年々増加。
安心安全なジビエの流通が加速し始め、レストランのほか、オンラインショップ等でも購入ができるようになり、一般家庭にもジビエ肉が届くようになった。
「第9回ジビエ料理コンテスト」では、「家庭で作って楽しめる」ことをコンセプトとしたジビエ料理レシピを募集。受賞レシピを広く周知することで、「作ってみたい」「食べてみたい」という意欲を掻き立て、ジビエ料理に挑戦する一般の方を増やし、ジビエの消費拡大につなげる。応募は11月29日締切。
同コンテストは農林水産省「鳥獣被害防止総合対策交付金」事業の一環として実施され、日本の農家を守る役割もある。
重要な記事
最新の記事
-
果樹産地消滅の恐れ 農家が２０年で半減 担い手確保が急務 審議会で議論スタート2024年10月23日 -
【注意報】野菜、花き類にハスモンヨトウ 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2024年10月23日 -
【クローズアップ】数字で見る米③ 委託販売と共同計算2024年10月23日 -
【クローズアップ】数字で見る米④ 委託販売と共同計算2024年10月23日 -
千葉県で高病原性鳥インフルエンザ 今シーズン国内2例目2024年10月23日 -
能登を救わずして地方創生なし 【小松泰信・地方の眼力】2024年10月23日 -
森から生まれた収益、森づくりに還元 Ｊ‐クレジット活用のリース、ＪＡ三井リース九州が第１号案件の契約交わす2024年10月23日 -
食品関連企業の海外展開に関するセミナー開催 関西発の取組を紹介 農水省2024年10月23日 -
ヒガシマル醤油「鍋つゆ」2本付き「はくさい鍋野菜セット」予約販売開始 ＪＡ全農兵庫2024年10月23日 -
ＪＡタウン「サンゴ礁の島『喜界島』旅気分キャンペーン」開催2024年10月23日 -
明大菊池ゼミ・同志社大上田ゼミと合同でマーケ施策プロジェクト始動 マルトモ2024年10月23日 -
イネいもち病菌はポリアミンの産生を通じて放線菌の増殖を促進 東京理科大2024年10月23日 -
新米「あきたこまち」入り「なまはげ米袋」新発売 秋田県潟上市2024年10月23日 -
「持続可能な農泊モデル地域」創出へ 5つの農泊地域をモデル地域に選定 JTB総合研究所2024年10月23日 -
「BIOFACH JAPAN 2024」に出展 日本有機加工食品コンソーシアム2024年10月23日 -
廃棄摘果りんご100％使用「テキカカアップルソーダ」ホップテイスト新登場 もりやま園2024年10月23日 -
「温室効果ガス削減」「生物多様性保全」対応米に見える化ラベル表示開始 神明2024年10月23日 -
【人事異動】クボタ（11月1日付）2024年10月23日 -
店舗・宅配ともに前年超え 9月度供給高速報 日本生協連2024年10月23日 -
筑波大発スタートアップのエンドファイト シードラウンドで約1.5億円を資金調達2024年10月23日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
