「ジビエまるわかりセミナー」全国5か所で開催 一成2025年9月5日
株式会社一成は、「ジビエまるわかりセミナー」を今年度、全国5か所で開催。セミナーを通じて、捕獲された野生動物を地域資源として有効に活用し、被害防止と産業振興の両立を目指す取り組みを伝える。
ジビエまるわかりセミナー2025
全国各地で野生動物、特にシカやイノシシによる農林業等への被害が深刻化しており、継続的な被害対策としての捕獲が求められている。
同セミナーは、被害対策の現場で捕獲された個体を衛生的に処理するための基本技術から、ジビエを食肉ビジネスとして展開していく際の運営の考え方、捕獲から解体、流通、販売に至るまでの一連のプロセスを体系的に学べるカリキュラムを用意。単なる知識の習得にとどまらず、事業計画の立案や地域での実践に応用できる力が身につく。
ジビエ事業にこれから新たに挑戦する人だけでなく、すでに事業を進めている人、知見を深めたいい人など、ジビエの可能性を考え実践につなげる機会となる。
◎セミナー概要
＜日時・場所＞
（1）北海道札幌市
日時：10月15日・10月16日
場所：北海道大学 アグリフードセンター
（2）東京都千代田区
日時：10月20日・10月21日
場所：農林水産省 7階講堂
（3）大阪府大阪市
日時：11月20日・11月21日
場所：大阪合同庁舎1号館 第1別館 2階大会議室
（4）岡山県岡山市
日時：12月22日・12月23日
場所：岡山第2合同庁舎 10階会議室
（5）愛知県名古屋市
日時：1月16日
場所：名古屋能楽堂 会議室
＜対象者＞
・これからジビエに関する事業を始めたい人
・ジビエビジネスに興味がある人
・解体処理施設の設立を検討している人
・地域おこし協力隊員
・食肉処理や販売に携わる事業者
・自治体職員
・捕獲従事者をはじめとする関係者など
＜受講料＞
無料（テキスト代を含む）
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