この調査は、世界的な食料不足が予測されるなか、今後ＧＭ作物やＧＭ食品が担う役割はますます重要であるとして、ＧＭ食品に対する消費者の漠然とした不安感と低いとされる受容意識の原因、さらには、それらを向上させるための有効な情報を探ることを目的に男女1000人（うち20〜40代の子どもを持つ女性500人）を対象に実施した。
　ＧＭ食品の認知について約９割が「聞いたことがある」としたが、「内容まで知っている」人は約４割だった。
　「ＧＭ食品」を購入し、食べたことがあるかを聞いたところ、「確かに購入したり食べたことがある」と答えた人は11.2％にとどまった。一方、「たぶんあると思う」43.7％、「たぶんないと思う」27.3％、「わからない」10.4％で、ＧＭ食品について「確信」のない回答が約８割にのぼった。

◆安心感、購入意識に変化

　この調査では、２段階の事前調査でＧＭ食品に対する受容意識を向上させる効果があった４つの「ＧＭ食品に係るキー・メッセージ」（別掲）が与える影響を調べた。
　キー・メッセージの効果はＧＭ食品の購入に対する意識の変化に表れた。
　メッセージ提示前は「買ってもよい」が35.6％だったのに対し、メッセージ提示後は59％に上昇、とくに子どものいる女性のメッセージ提示前と提示後の受容意識の増加は全体より6.8％高くなった。
　また、「買いたくない」「わからない」というマイナス意識もメッセージ提示後は減少した。
　メッセージにある事実については９割が具体的に知らなかったとしており、メッセージによって意識が変化した理由として多くの回答者が▽安全審査に様々な専門家が関与していること、▽国の厳しい審査で安全性が確保されていること、▽過去に健康への影響の報告は一件もないこと、などを挙げた。
　そのほか、▽日本の食生活を支えていること、▽日本がＧＭ作物の輸入大国であること、への驚きも多かった。
　また、約95％がキーメッセージの内容を消費者に伝えるべきとしており、その情報源としてはマスメディアへの期待がもっとも大きくなっている。
　バイテク情報普及会はこの調査から、「ＧＭ食品の具体的な情報や実態が消費者に届いていないことが漠然とした不安やネガティブな意識を生み出す原因であることが浮き彫りになった」として、「事実を適確に伝えＧＭ食品を安心して消費できる環境づくりが現在の日本には極めて大切だ」としている。

【ＧＭ食品に係るキー・メッセージ】
●遺伝子組み換え作物は、遺伝子組み換え技術を用いて品種改良された作物です。
●遺伝子組み換え作物は、食物アレルギー、微生物学、植物学、農学など、各分野の専門家が参画する、国際基準に基づく国の審査によって、安全性が確保されています。製品化されてから17年がたちますが、健康への影響は報告されていません。
●日本は、おコメの国内消費量の倍もの量の遺伝子組み換え作物（大豆、トウモロコシなど）を輸入している、遺伝子組み換え作物の輸入大国です。
●遺伝子組み換え作物は、食用油、コーンスターチ・甘味料などの原料や、家畜のエサとなります。そして私たちが店頭で目にするドレッシングや即席めんなど油を使用した加工食品や飲料、食肉・卵・乳製品など、多くの食品にいかされ、日本の食生活を支えています。

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