赤い果肉のリンゴなど　農研機構が新３品種2013年12月11日

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　農研機構果樹研究所はリンゴ、ナシで新たに３品種を育成したと発表した。

【リンゴ「ルビースイート」】

リンゴ「ルビースイート」　１個450ｇほどで果実が大きく、甘くて食味が良い生食・加工兼用の中生品種だ。果肉が赤いのが特徴。
　日本で流通しているリンゴの多くは、アントシアニンを含んでいないため果肉は黄白色だ。しかし、近年、ジュースやジャムなどの加工品を開発する際にリンゴの赤色を活かしたいと、果肉の赤いリンゴのニーズが出てきた。
　「ルビースイート」はそうした声に応える新品種で、果肉・果汁とも鮮やかな赤色から淡赤色だ。従来の赤肉品種と異なり、糖度が高く、酸度が低いため、生食でも食べられる。
　開花盛期は５月下旬、収穫盛期は10月下旬で、「紅玉」とほぼ同じ。従来の品種と同じ防除で、斑点落葉病を防ぐことができ、さびもほとんど出ない。
　農研機構では、「果肉や果汁の色調を活かして特徴ある加工品製造に利用できる」として、需要拡大を期待している。

【ナシ「甘太（かんた）」】

ナシ「甘太（かんた）」　高糖度で良食味の晩生品種。試験栽培では一樹あたり収量が36.2kgにも達し、早生「幸水」の２倍以上、中生「豊水」の1.5倍という収量の多さが特徴だ。また、晩生としては珍しく硬度が低く軟らかい。
　国内で栽培されているナシ品種の４割は幸水、３割は豊水と、硬度が低く軟らかい品種が占めている。一方、晩生品種の多くは硬度が高く、軟らかい品種に人気が集まる現在のニーズに適さず、栽培が拡大しにくかった。
　甘太は晩生ナシの需要拡大をめざして育成された品種で、硬度は幸水、豊水と同程度で、糖度はこれらよりも高い。収穫盛期は10月初旬で、日持ち性は豊水と同程度。心腐れ、みつ症、裂果の発生はなく、黒斑病には抵抗性がある。黒星病には罹病性があるが、慣行防除で対策できる。
　全国33県で試作したところ、南東北以南の大部分で有望と評価された。全国的な普及と晩生ナシ需要の拡大に貢献する品種として期待される。

【ナシ「凛夏（りんか）」】

ナシ「凛夏（りんか）」　果実が大きく、果肉が柔らかい早生品種。暖地でも安定した生産ができるのが特徴だ。
　近年、平均気温の上昇に伴い、九州など西南地域では主要ナシ品種の「幸水」の花芽が枯死するなどの被害が増えてきた。「凛夏」はこうした暖地でも、花芽が安定的に着生し、結実する。
　平成23?24年に鹿児島県薩摩川内市で行った試験栽培では、幸水が短い枝では47％、長い枝でも37％の花芽が枯死したのに対し、凛夏はそれぞれ８％、３％と被害が少なかった。
　収穫期は幸水とほぼ同じで８月下旬。若木（６?７年生時）の収量は幸水とほぼ同じく一樹あたり16.2kgほどだ。果肉の硬度は幸水より軟らかく肉質は良好。糖度は幸水と同じ程度で、pHがやや低いため多少の酸味がある。
　全国のナシ産地で栽培が可能だが、とくに鹿児島県などの暖地での普及を期待している。