鮮やかな黄色いカーネーションに期待 東京農工大と農研機構 2020年9月16日
農研機構は9月16日、鮮やかな黄色の色素であるカロテノイドをカーネーションの花が作ることを発見したと発表した。バラや菊のような鮮やかな黄色品種がなかったが、基になる色素の存在が分かったことで、従来なかった色合いの品種開発に期待が持てるようになった。
カロテノイドによる黄色品種「クラブ」カーネーションは切り花の生産量がバラや菊と並んで多く、「世界三大花き」に数えられている。
日本でも3番目に出荷本数が多いが、カーネーションを含むナデシコ科の仲間は花が鮮やかな黄色にならないというのが植物分類学の常識だった。必要な色素であるカロテノイドが存在しないと考えられていたためだ。
淡い黄色のカーネーション品種もあるが、その色素は違う化合物によるもので、バラや菊のような鮮やかな黄色の色素とは違うことが分かっていたため、カーネーションのバラエティーを広げる意味でもカロテノイドが花で合成されることが期待されていた。
農林水産省が委託したプロジェクト研究「国産花きの国際競争力強化のための技術開発」（実需ニーズの高い新系統及び低コスト栽培技術の開発）において行われたのが今回の研究で、その結果が16日に正式に公表されたもの。
それによると、カーネーションの花にも鮮やかな黄色の色素であるカロテノイドの存在が電子顕微鏡を使った研究などで確認できとし、研究を中心的に担った同大大学院工学研究院生命機能科学部門の小関良宏教授は「従来なかった色鮮やかな黄色いカーネーション品種の開発に期待が持てる。カーネーションのバリエーションが増える日も近い」と述べている。
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