ヰセキ業務用システム炊飯機「AR5シリーズ」がモデルチェンジ2021年6月11日
井関農機は、全国の外食産業など様々な厨房現場に導入されている業務用炊飯器をリニューアル。米の計量、洗米、水加減、炊飯の工程を自動で行うシステム炊飯機をモデルチェンジし、新機能・新装備を採り入れ、デザインを一新した「AR5シリーズ」を投入する。
AR455(1釜仕様)（左）、AR555(2釜仕様)
近年、中食・外食産業では人手不足の解消と人件費削減が課題となる中、同社は時間短縮や節水に貢献する機能を装備したシステム炊飯機を提供。このほどさらなるニーズに対応するため、外観デザインを一新し、衛生・安全面に配慮した機能を追加した新型モデルを発売する。
新型モデルは、ステンレス製外装で、様々な厨房機器とマッチする洗練されたデザインに生まれ変わった。操作部には、誰でも簡単に扱えるタッチパネル式の大型カラーモニターを採用。おかゆ炊飯もワンタッチで切り替えられるため、高齢者施設や医療施設でも使用できる。また、外国人スタッフにも使えるよう、英語表示にも対応している。
洗米方式は、独自の「気泡洗米」を採用。気泡を発生させながら撹拌することで優しく洗米し、お米のうまみを最大限に引き出す。また、水量を計測しながら水加減する節水型。給水は下給水方式＆流量センサ計測方式を採用し、清掃回数の削減にもつながる。
洗米工程の終了後は、炊飯機の蓋が自動で開閉し、洗米タンクから白米と水を投下。直接、手で触れることなくより衛生的になった。また、洗米終了後は洗米タンク内に空気を流入させる機能により短時間で乾燥できる。
日常的なメンテナンスは、工具を使わず各部の着脱が可能な箇所を増やしたことでより簡単に。複数のシステム炊飯機の運転状態や炊飯設定などの状況を1つのパソコンで集中管理できる。また、過去の稼働情報はCSVファイルにデータ化することが可能。さらに、システム炊飯機内の白米が少なくなった時は、重い米袋を持ち上げることなく自動で白米を供給できる。
重要な記事
最新の記事
-
国内農業への影響避け交渉を 日米協議で自民が対策本部2025年5月7日 -
子どもたちのための逆襲【小松泰信・地方の眼力】2025年5月7日 -
なぜか前年産を下回る6年産米の検査実績【熊野孝文・米マーケット情報】2025年5月7日 -
25年産「ヒノヒカリ」に2.3万円 概算金「最低保証」で集荷力強化 ＪＡおおいた2025年5月7日 -
全農 備蓄米5万6000ｔ出荷 5月1日現在 前倒し出荷実施へ2025年5月7日 -
【人事異動】ＪＡ全農（5月1日付）2025年5月7日 -
農業機械大展示会「2025サンクスフェア」6月20、21日に開催 ＪＡ全農にいがた2025年5月7日 -
「親子で気ままなバスツアー2025」参加募集 ＪＡ全農とやま2025年5月7日 -
県内ＪＡ－ＳＳで5月31日まで「ａｕ ＰＡＹキャンペーン」を実施 ＪＡ全農みえ2025年5月7日 -
「美濃いび茶」初共販会を開催 最高価格は過去最高に ＪＡ全農岐阜2025年5月7日 -
ブラウブリッツ秋田×ＪＡ全農あきた「元気わくわくキッズプロジェクト」第1弾の参加者募集 ドライフラワーアレンジメントと田植え体験2025年5月7日 -
「伊勢茶」の新茶初取引を開催 ＪＡ全農みえ2025年5月7日 -
世界ミックスダブルスカーリング選手権 日本代表チームを「ニッポンの食」でサポート ＪＡ全農2025年5月7日 -
「ＪＡ全農チビリンピック2025」開催 子どもの成長と親子のふれあいを応援2025年5月7日 -
ＪＡグループ宮城「営農支援フェア 2025」を6月10、11日に開催 農機など29社が出展2025年5月7日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」静岡の茶畑で青空クッキング 生産者も大絶賛 ＪＡタウン2025年5月7日 -
ＪＡグループ高知など協力 新宿高島屋で「高知フェア」7日から開催2025年5月7日 -
「アントラーズスタジアムキャンプ2025 supported by ＪＡ共済連茨城」開催2025年5月7日 -
藤原紀香の『ゆる飲み』秋元真夏と日本酒12種類を飲み比べ ＪＡタウン2025年5月7日 -
長崎県産「手延そうめん 島原雲仙」数量限定・送料負担なしで販売中 ＪＡタウン2025年5月7日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
