「フードシステムソリューション2024」に加圧式IH炊飯機「SILK」出展 サタケ2024年9月30日
株式会社サタケは、グループ会社のライステクノプロダクト株式会社と共同で、10月9日（水）から11日（金）まで東京ビッグサイトにて開催される「フードシステムソリューション2024」に出展する。
「フードシステムソリューション」（主催：フードシステムソリューション実行委員会）は、学校・病院・高齢者施設の給食関係者などを対象に、給食・大量調理現場の課題解決に特化した国内最大級の専門展示会。サタケは加圧式IH炊飯機「SILK（シルク）」を、ライステクノプロダクトは業務用洗米機を出展する。
サタケは、2012年に業務用加圧式IH炊飯機を業界で初めて開発。その後も性能・品質改善を図り、本年「ひと粒も 一杯も おいしく」をキャッチコピーとし、「SILK」と命名した。「SILK」は釜内を1.2気圧まで加圧し、釜内温度を106℃の高温で炊飯することで、ふっくら艶のあるおいしいごはんに炊き上げる。また、炊飯後に時間が経過しても硬化や食味劣化が進みにくく、ごはんのおいしさを維持できる。さらに、ガス炊飯設備より排熱が少なく、安全で快適な作業環境を実現。CO2排出量も抑えられるため、作業者にも地球にもやさしい次世代型炊飯設備としても評価されている。本展示会では「SILK」と、ごはんのおいしさを計測する検査機器「炊飯食味計」を展示する。
共同出展するライステクノプロダクトは、ライスミニの愛称で親しまれている業務用洗米機を開発しており、病院や福祉施設、飲食店など様々な業態へ販売・サービス提供している。
サタケとライステクノプロダクトの出展場所は東展示棟4ホール Q-04。開催時間は午前10時より午後5時まで。
【問合わせ先】
株式会社サタケ 炊飯プラント部
〒101-0021 東京都千代田区外神田4-7-2
TEL：03-3253-5511 FAX：03-5256-7131
■展示会概要
名称：フードシステムソリューション2024 給食・大量調理設備機器・資材展
会期：2024年10月9日（水）から11日（金）午前10時から午後5時まで
会場：東京ビッグサイト 東展示棟 4・5ホール
主催：フードシステムソリューション実行委員会
■サタケ・ライステクノプロダクト出展内容（ブース番号：東展示棟4ホール Q-04）
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