同社は、プロジェクトチームをつくり、鮮度を感じる"色・香り・食感"を追求し、「野菜の食べ方は進歩する」をテーマに"素材の鮮度を感じる食品"を開発した。この食品を多くの人に体験してもらうためにゴールデンウイークに合わせてオープンする。
　ショップでは、野菜を使ったベジヌードルやカゴメの独自品種の高リコピントマト、GABAリッチトマトを使ったトマトカップで提供するカプレーゼ、カポナータなど新しいスタイルのメニューを体験できる。
（写真）ショップイメージ

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