太陽光利用型植物工場によるトマト栽培で農業参入 平塚富士キッチン2021年5月31日
神奈川県内で飲食店を9店舗展開する株式会社平塚富士キッチン（神奈川県平塚市）は、グループ会社の有限会社朋親で、2300平方メートルのトマト生産に新規参入。農場名「ロココファーム」から、「家族に食べさせたい真心こめて作ったトマト」を地元の茅ヶ崎市と平塚市を中心に販売を始めた。
ロココファームの東海農場長（左）
ロココファームは、神奈川県茅ヶ崎市で2422平方メートルの太陽光利用型植物工場を建設。3月1日に定植しトマト生産を始めた。農業未経験からの農業参入だったが順調に栽培が進み、4月末から収穫が始まった。現在はグループ会社の飲食店と茅ヶ崎市、平塚市のＪＡ農産物直売所やスーパーマーケットの産直コーナーで販売している。
スーパーマーケットの産直コーナーなどで販売
今期は、大玉トマトは「りんか409」を2460株、中玉トマトは「シンディースイート」を1240株の計3700株でスタートし、4月下旬から7月下旬まで収穫する。また、来期からは8月下旬に定植し、大玉トマトは「りんか409」を3690株、中玉トマトは「シンディースイート」を1240株の計4930株を定植し、10月下旬から翌年の7月下旬まで収穫する予定。農場長の東海直明さんは、精密化学メーカーから脱サラしてトマト栽培に挑戦している。「家族や大切な人に安心して食べてもらえるものを作ることをモットーに、地元のみなさまに喜んでいただける元気なトマトを育てていきたい」と抱負を語っている。
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