宮崎県新富町産「生ライチ」期間限定スイーツやカクテルに 都市部飲食店に登場2021年7月5日
宮崎県児湯郡新富町の地域商社、こゆ財団が生産者とブランディングに取り組み、新富町の新たな特産品となった「新富町産ライチ」が旬を迎え、東京や名古屋の飲食店などで、フレッシュな果肉をふんだんに使ったスイーツやカクテルとして期間限定で登場している。
ライチのタルト
ジューシーで香り高く、上品な甘さと酸味のバランスが良い新富町産生ライチは、1年のなかで5月下旬〜7月下旬という短いシーズン中だけ味わえる。平成30年産特産果樹生産動態等調査によると、国内でのライチ生産量はわずか15.4トンで、新富町における昨年度のライチ出荷量は9トンにも及ぶ。同町は、2005年から10年以上かけて、ライチの研究・生産に取り組んできたライチ生産者・森哲也さんが牽引する形で、国産ライチ生産における先進地となりつつある。
新富町のライチは、糖度15度以上、1玉50グラム以上という高い基準を満たしたものを厳選し、1粒1000円で販売することで、町の特産品として全国へ認知を拡大。「新富ライチ」は、関係人口を生み出すまでに成長し、「農業にまちの未来を託す多くの地方に、勇気を与える取り組み」として、2020年度グッドデザイン賞を受賞した。現在では4軒の農家が「新富ライチ」の生産に取り組んでいる。
◎宮崎県新富町産のライチを使用った期間限定商品
■MAISON GIVREE メゾンジブレー(本店:神奈川県大和市、グランベリーパーク店:東京都町田市)
・ライチと白桃のタルト(1ピース1080円・税込)
・ヨーグルトライチ ジェラート(シングル 496円・税込)
■タルト専門店 L'Avenue de Champs-Elysees ラヴニュー デ シャンゼリゼ(愛知県名古屋市)
・ライチのタルト(1200円・税込)
■BAR 石の華(東京都渋谷区)
・国産ライチ×ココナッツのペインキラー ~Bar石の華オリジナル・レシピ~(1790円・税込)
最盛期を迎えた新富町のライチ農園
重要な記事
最新の記事
-
【欧米の農政転換と農民運動】環境重視と自由化の矛盾 イギリス農民の怒りの正体と運動の行方(2)駒澤大学名誉教授 溝手芳計氏2024年4月26日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 佐賀県2024年4月26日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内で多発のおそれ 熊本県2024年4月26日
-
【注意報】核果類にナシヒメシンクイ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2024年4月26日
-
【注意報】ムギ類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 愛知県2024年4月26日
-
「沖縄県産パインアップルフェア」銀座の直営飲食店舗で開催 JA全農2024年4月26日
-
「みのりカフェ博多店」24日から「開業3周年記念フェア」開催 JA全農2024年4月26日
-
「菊池水田ごぼう」が収穫最盛期を迎える JA菊池2024年4月26日
-
「JAタウンのうた」MV公開 公式応援大使・根本凪が歌とダンスで産地を応援2024年4月26日
-
中堅職員が新事業を提案 全中教育部「ミライ共創プロジェクト」成果発表2024年4月26日
-
子実用トウモロコシ 生産引き上げ困難 坂本農相2024年4月26日
-
(381)20代6割、30代5割、40/50代4割【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2024年4月26日
-
【JA人事】JA北つくば(茨城県)新組合長に川津修氏(4月20日)2024年4月26日
-
野菜ソムリエが選んだ最高金賞「焼き芋」使用 イタリアンジェラートを期間限定で販売2024年4月26日
-
DJI新型農業用ドローンとアップグレード版「SmartFarmアプリ」世界で発売2024年4月26日
-
「もしもFES名古屋2024」名古屋・栄で開催 こくみん共済coop2024年4月26日
-
農水省『全国版畜産クラウド』とデータ連携 ファームノート2024年4月26日
-
土日が多い曜日まわり、歓送迎会需要増で売上堅調 外食産業市場動向調査3月度2024年4月26日
-
鳥インフル 英国からの生きた家きん、家きん肉等 一時輸入停止措置を解除 農水省2024年4月26日
-
淡路島産新たまねぎ使用「たまねぎバーガー」関西・四国で限定販売 モスバーガー2024年4月26日