川崎生まれ「香辛子」で新商品開発「香がらしろっぷ」発売 明大農学部2024年2月6日
明治大学農学部の竹本田持ゼミナールは、神奈川県川崎市生まれの野菜「香辛子」を活用した新商品開発プロジェクトに協力。同ゼミが掲げる「ひとりひとりが農業、農村の応援隊員になろう」の実践の場として新たな"川崎名物"を作るため、学生の目線で提案した「香がらしろっぷ」が商品化され、1月29日に発売された。
同プロジェクトは、明治大学研究・知財戦略機構と川崎信用金庫が産学連携協定を締結していることがきっかけで実現し、川崎信用金庫、川崎市、美遊JAPAN有限会社との共同商品開発事業の一環で行われた。
新商品「香がらしろっぷ」
新商品の「香がらしろっぷ」（1000円・税込）は、次世代のスーパーフードで燃焼系野菜の香辛子をふんだんに活用した。
香りがフルーティで、ピリリと美味しい辛さが特徴で、炭酸水で割ればクラフトコーラ、温めたミルクで割ればSPICY HOT MILK、そのままかき氷やバニラアイスにかけても美味しい万能シロップ。
販売店舗は、「ファーマーズマーケットセレサモス宮前店」（川崎市宮前区）、「イイモノ直売所アゼリア店」（JR川崎駅東口地下1階「川崎アゼリア」中央広場ハミングガーデン）、「イイモノ直売所麻生郵便局店」（川崎市麻生区）、「FAN EAT MAKERS」（川崎市中原区）の4か所。
竹本ゼミは「農業・農村における内発的ビジネス」「農業を基礎とする地域づくり」「都市農業振興」などの実証的研究をテーマに「現場から学ぶ」ことを基本に、農作業、現地の方とのコミュニケーションを通して課題を把握。その解決策について提案などしており、これまでに、青森県北津軽郡板柳町にて地域活性化プランの提案、鳥取県鳥取市佐治町での梨収穫作業と農家民宿での交流などに取り組んでいる。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（166）食料・農業・農村基本計画（8）農業の技術進歩が鈍化2025年11月1日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（83）テトラゾリルオキシム【防除学習帖】第322回2025年11月1日 -
農薬の正しい使い方（56）細菌病の防除タイミング【今さら聞けない営農情報】第322回2025年11月1日 -
酪農危機の打破に挑む 酪農家存続なくして酪農協なし 【広島県酪農協レポート・1】2025年10月31日 -
国産飼料でコスト削減 TMRと耕畜連携で 【広島県酪農協レポート・2】2025年10月31日 -
【北海道酪肉近大詰め】440万トンも基盤維持に課題、道東で相次ぐ工場増設2025年10月31日 -
米の1等比率は77.0％ 9月30日現在2025年10月31日 -
2025肥料年度春肥 高度化成は4.3％値上げ2025年10月31日 -
クマ対策で機動隊派遣 自治体への財政支援など政府に申し入れ 自民ＰＴ2025年10月31日 -
（459）断食：修行から管理とビジネスへ【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年10月31日 -
石川佳純が国産食材使用の手作り弁当を披露 ランチ会で全農職員と交流2025年10月31日 -
秋の果実王 旬の柿を堪能 福岡県産「太秋・富有柿フェア」開催 ＪＡ全農2025年10月31日 -
「和歌山県産みかんフェア」全農直営飲食店舗で開催 ＪＡ全農2025年10月31日 -
カゴメ、旭化成とコラボ「秋はスープで野菜をとろう！Xキャンペーン」実施 ＪＡ全農2025年10月31日 -
食べて知って東北応援「東北六県絆米セット」プレゼント ＪＡタウン2025年10月31日 -
11月28、29日に農機フェアを開催 実演・特価品販売コーナーを新設 ＪＡグループ岡山2025年10月31日 -
組合員・利用者に安心と満足の提供を 共済事務インストラクター全国交流集会を開催 ＪＡ共済連2025年10月31日 -
ＪＡ全農と共同開発 オリジナル製菓・製パン用米粉「笑みたわわ」新発売 富澤商店2025年10月31日 -
【スマート農業の風】（20）ＧＡＰ管理や農家の出荷管理も絡めて活用2025年10月31日 -
農業経営効率化へ 青果市況情報アプリ「YAOYASAN」に分析機能追加 住友化学2025年10月31日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
