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〔240〕かりんとう

  • 【JAあまくさ・熊本県】

 JAあまくさ女性部倉岳支部の「なのはな加工グループ」の逸品である。メンバー8人が地産地消にこだわり、味噌や漬け物などを製造している。

シモンの粉入り

 かりんとうもその一つで、ただのかりんとうではない。1割のゴマを混ぜた小麦粉を牛乳でこねたこだわりの手づくり商品。普通のサツマイモに比べ、格段のビタミンやカルシウムを含む「シモン芋」の粉も加える。
 また採種から栽培した地域独自の「お多福高菜」を使用した「高菜漬」や、米2対大豆1(普通は3対1)の味噌も好評。かりんとうの価格は1パック(150g)300円(税込)。
 問い合わせは同グループ代表・川辺千恵子さん(電話:0969-64-3406)。

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