10ａあたりの全算入生産費（資本利子・地代全額算入生産費）は13万4041円で前年産にくらべて4.9％減少した。
　これは平成19年度税制改正における減価償却計算の見直しにともない、農機具、建物の償却費減少などによる物財費の減少（▲7.5％）や、作付け規模拡大による作業の効率化で労働時間が減少したことによる労働費の減少（▲1.1％）が要因。　また、60kgあたりの全算入生産費は１万5229円で4.6％減少した。作付け規模別生産費はグラフ参照。
　認定農業者のいる経営体（１経営体あたり作付け面積約3.8ha、世帯員4.3人）の全算入生産費は10aあたり11万4457円。60kgあたりでは１万2803円となった。このうち作付け規模が15ha以上の経営体では10ａあたり10万1657円、60kgあたり１万1374円となっている。

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