米粉新時代へ 団体が始動2017年5月26日
日本米粉協会設立
米粉の一層の普及を図ろうと、川上から川下までの関係者が参加した日本米粉協会の設立総会が5月25日に東京都内で開かれた。会長にはシェフの服部幸應・服部学園理事長を選任。「米は日本文化そのもの。グルテンフリーで海外でも評価が高い」など国内外での普及活動に意欲を示した。
来賓としてあいさつしたJA全中の田波俊明副会長は「消費者に新しい提案をし現在2万tの米粉利用量を増やし、水田の有効活用と自給率向上を期待したい。今日は記念すべきスタートの日」と協会設立の意義を話した。
農林水産省は28年度に米粉製品の普及に向け、菓子・料理用、パン用、麺用など「米粉の用途別基準」とノングルテン米粉などの表示に関する「米粉製品の普及のための表示に関するガイドライン」を公表した。同協会はこれらのガイドラインなどの普及啓発活動なども活動の柱とする。
来賓として出席した農水省の奥原正明事務次官は米の生産調整が限界となるなかで、食糧部長時代に米粉の普及に取り組み平成21年には米の新用途促進に関する法制度も整備した当時、「毎週、あるコンビニの本部に通って商品化を検討していた」などと振り返り「当時から思えば協会の設立は本当にうれしく思う」と話した。
グルテンフリーをセールスポイントにして海外にも売り込み、食生活のひとつとして評価されれば日本での普及に拍車がかかることが見込めるなど「相当なチャンスがきているのではないか。どのスーパーに行っても米粉商品がある時代が一日も早く来てほしい。健闘をお願いしたい」などとあいさつした。
総会後の理事会で会長には服部幸應・服部学園理事長が選任された。
服部新会長は小麦粉が強力粉、中力粉など製粉区分があるように米粉も消費者に分かりやすく明確に製品を提示し「数年で10万tの利用量に増やしたい」と意欲を示すとともにグルテンフリーがヨーロッパで評価されていることから輸出にも力を入れるなどと話した。 同協会の会員は総会設立時、44団体・個人。
【日本米粉協会役員】
○会長=服部幸應(服部学園理事長)
○会長代理=田波俊明(JA全中副会長)
○副会長=井田仲弘(ホテルメトロポリタン総料理長)、武内秀行(全国穀類工業協同組合新米粉部会長)、島田圭一郎(NPO法人国内産米粉促進ネットワーク)
(写真)服部幸應・日本米粉協会新会長、田波俊明JA全中副会長(同協会、会長代理に選任)、奥原正明農林水産事務次官
重要な記事
最新の記事
-
第21回イタリア外国人記者協会グルメグループ(Gruppo del Gusto)賞授賞式【イタリア通信】2025年7月19日
-
【浜矩子が斬る! 日本経済】「政見放送の中に溢れる排外主義の空恐ろしさ」2025年7月18日
-
【特殊報】クビアカツヤカミキリ 県内で初めて確認 滋賀県2025年7月18日
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2025年7月18日
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 兵庫県2025年7月18日
-
『令和の米騒動』とその狙い 一般財団法人食料安全保障推進財団専務理事 久保田治己氏2025年7月18日
-
主食用10万ha増 過去5年で最大に 飼料用米は半減 水田作付意向6月末2025年7月18日
-
全農 備蓄米の出荷済数量84% 7月17日現在2025年7月18日
-
令和6年度JA共済優績LA 総合優績・特別・通算の表彰対象者 JA共済連2025年7月18日
-
「農山漁村」インパクト創出ソリューション選定 マッチング希望の自治体を募集 農水省2025年7月18日
-
(444)農業機械の「スマホ化」が引き起こす懸念【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2025年7月18日
-
【サステナ防除のすすめ2025】水稲害虫の防ぎ方「育苗箱処理と兼ねて」2025年7月18日
-
最新農機と実演を一堂に 農機展「パワフルアグリフェア」開催 JAグループ栃木2025年7月18日
-
倉敷アイビースクエアとコラボ ビアガーデンで県産夏野菜と桃太郎トマトのフェア JA全農おかやま2025年7月18日
-
「田んぼのがっこう」2025年度おむすびレンジャー茨城町会場を開催 いばらきコープとJA全農いばらき2025年7月18日
-
全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を目指す 大分県推進協議会が総会 JA全農おおいた2025年7月18日
-
新潟市内の小学校と保育園でスイカの食育出前授業 JA新潟かがやきなど2025年7月18日
-
令和7年度「愛情福島」夏秋青果物販売対策会議を開催 JA全農福島2025年7月18日
-
「国産ももフェア」全農直営飲食店舗で18日から開催 JA全農2025年7月18日
-
果樹営農指導担当者情報交換会を開催 三重県園芸振興協会2025年7月18日