金芽米米粉パンミックス発売 東洋ライス2020年11月9日
東洋ライス(株)は家庭用ホームベーカリーやオーブンレンジで簡単に美味しい米粉のパンが焼け、金芽米の栄養をしっかり取ることができる「金芽米の米粉パンミックス」の販売受付を、11月6日から金芽米・オンラインショップで開始した。
同商品はコメ以外でも金芽米や金芽ロウカット玄米の栄養素を手軽に摂取できる「キンメッコ 健康クッキングシリーズ」の第2弾で、金芽米の米粉に金芽ロウカット玄米粉を30%配合した。金芽ロウカット玄米粉は米粉パンの発酵時に発生する炭酸ガスを上手く閉じ込め、気泡をつくる特性を持っている。そのため、従来の米粉パンで硬くしまりがちなパン生地を、気泡を含んだ弾力性のあるふんわりした米粉のパン生地へと変化させることに成功した。
さらに、栄養価が高い金芽米粉と金芽ロウカット玄米粉のダブル効果で、玄米に含まれる貴重な栄養成分であるLPSやビタミンB群、食物繊維など白米粉に比べて多くの栄養成分が摂取でき、口当たりの良いふっくらモチモチの米粉パンを焼き上げることができる。グルテンフリー、アレルゲン28品目不使用で、金芽米、金芽ロウカット玄米のご飯と同様に健康効果も期待できるとしている。
水、油、ドライイーストさえあれば、市販のホームベーカリーで手軽に食パンが焼け、ホームベーカリーがない場合でも市販用のオーブンレンジで調理できる。「金芽米の米粉パンミックス」は1袋300g入りを2袋セット1000円(送料込み・税込み)で販売受付を開始。米粉事業のアンテナショップ「キンメッコ キッチン」では1袋540円(税込み)で11月下旬から発売を予定している。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ(90)みどりの食料システム戦略対応 現場はどう動くべきか(1)2024年4月27日
-
みどり戦略対策に向けたIPM防除の実践(8)【防除学習帖】 第247回2024年4月27日
-
土壌診断の基礎知識(17)【今さら聞けない営農情報】第247回2024年4月27日
-
【欧米の農政転換と農民運動】環境重視と自由化の矛盾 イギリス農民の怒りの正体と運動の行方(2)駒澤大学名誉教授 溝手芳計氏2024年4月26日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 佐賀県2024年4月26日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内で多発のおそれ 熊本県2024年4月26日
-
【注意報】核果類にナシヒメシンクイ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2024年4月26日
-
【注意報】ムギ類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 愛知県2024年4月26日
-
「沖縄県産パインアップルフェア」銀座の直営飲食店舗で開催 JA全農2024年4月26日
-
「みのりカフェ博多店」24日から「開業3周年記念フェア」開催 JA全農2024年4月26日
-
「菊池水田ごぼう」が収穫最盛期を迎える JA菊池2024年4月26日
-
「JAタウンのうた」MV公開 公式応援大使・根本凪が歌とダンスで産地を応援2024年4月26日
-
中堅職員が新事業を提案 全中教育部「ミライ共創プロジェクト」成果発表2024年4月26日
-
子実用トウモロコシ 生産引き上げ困難 坂本農相2024年4月26日
-
(381)20代6割、30代5割、40/50代4割【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2024年4月26日
-
【JA人事】JA北つくば(茨城県)新組合長に川津修氏(4月20日)2024年4月26日
-
野菜ソムリエが選んだ最高金賞「焼き芋」使用 イタリアンジェラートを期間限定で販売2024年4月26日
-
DJI新型農業用ドローンとアップグレード版「SmartFarmアプリ」世界で発売2024年4月26日
-
「もしもFES名古屋2024」名古屋・栄で開催 こくみん共済coop2024年4月26日
-
農水省『全国版畜産クラウド』とデータ連携 ファームノート2024年4月26日