米の食味ランキング 新たに「はれわたり」「サキホコレ」「粒すけ」が対象に 日本穀物検定協会2023年11月2日
日本穀物検定協会は11月1日、2023年産米の食味ランキングの実施概要を発表した。
1971年産米から実施されている食味ランキングは23年産米で53回目で対象品種は147産地品種。
ランキング対象産地品種には、新たに「はれわたり」(青森県)、「サキホコレ」(秋田県)、「粒すけ」(千葉県県北)の3品種が加わる。
ランキング参考品種は「恋の予感」(山口県)、「なつほのか」(大分県)、「なつほのか」(鹿児島県)。
ランキング試験は穀検の5支部(1支部20名)で選抜訓練した食味エキスパートのパネリストにより11月1日から2月中旬までの4か月間かけて実施し、2月下旬に結果を公表する。
日本穀物検定協会では、食味ランキングのほか、全国の試験研究機関や生産者団体からの依頼を幅広く受け入れてパネリストによる食味官能依頼試験を実施している。
重要な記事
最新の記事
-
【地域を診る】地域の歴史をどう学ぶか 地域学のススメ "営みの側面"見逃さず 京都橘大学学長 岡田知弘氏2025年9月2日
-
米の価格はどう決まる? 安定供給支える「概算金」2025年9月2日
-
全農 「ダイヤモンド誌記事は事実誤認」 公式サイトで指摘2025年9月2日
-
輸入米増加で国産米販売落ちる 中食・外食向け 7月2025年9月2日
-
2025年産米 JA仮渡金(概算金)県別まとめ2025年9月2日
-
米価 3週ぶりに下落 5kg3776円2025年9月2日
-
生産量増加でも市中価格が値下がりしない不思議【熊野孝文・米マーケット情報】2025年9月2日
-
「コシヒカリ」2万6000円 「需要上振れと渇水で空気変わる」 全農ひろしま2025年9月2日
-
加工食品カーボンフットプリント(CFP)算定 ロールモデルとなる食品事業者を募集 農水省2025年9月2日
-
JAグループ「笑味ちゃん」と「ハローキティ」がコラボ「国消国産」応援2025年9月2日
-
「全農リポート2025」発行 JA全農2025年9月2日
-
デジタル防災訓練発表会 千原ジュニアさん、ゆうちゃみさんが防災への思いを語る JA共済連2025年9月2日
-
東京信連 子会社からのリース債権譲渡を完了 JA三井リースグループ2025年9月2日
-
JAぎふ産直店とコラボメニュー ASTY岐阜「だいすき!岐阜フェア」開催2025年9月2日
-
『ろうきんSDGsReport2025』発行 支え合う共生社会の実現へ 全国労働金庫協会2025年9月2日
-
「KOMECT(TM)」が「アグリノート」と圃場データを連携2025年9月2日
-
【機構改革・役員人事】丸山製作所(10月1日付)2025年9月2日
-
冷凍あんぽ柿クレープに桃すくい「ふくしまフードフェス2025」6日から開催2025年9月2日
-
坂ノ途中 スーパーマーケットへの出店が加速 関西圏で集中的に展開2025年9月2日
-
令和7年度「ジビエハンター育成研修」オンライン 受講者を募集 一成2025年9月2日