米の食味ランキング 新たに「はれわたり」「サキホコレ」「粒すけ」が対象に 日本穀物検定協会2023年11月2日
日本穀物検定協会は11月１日、2023年産米の食味ランキングの実施概要を発表した。
1971年産米から実施されている食味ランキングは23年産米で53回目で対象品種は147産地品種。
ランキング対象産地品種には、新たに「はれわたり」（青森県）、「サキホコレ」（秋田県）、「粒すけ」（千葉県県北）の3品種が加わる。
ランキング参考品種は「恋の予感」（山口県）、「なつほのか」（大分県）、「なつほのか」（鹿児島県）。
ランキング試験は穀検の5支部（1支部20名）で選抜訓練した食味エキスパートのパネリストにより11月1日から2月中旬までの4か月間かけて実施し、2月下旬に結果を公表する。
日本穀物検定協会では、食味ランキングのほか、全国の試験研究機関や生産者団体からの依頼を幅広く受け入れてパネリストによる食味官能依頼試験を実施している。
重要な記事
最新の記事
-
「ココ・カラ。和歌山マルシェ」約80点を送料負担なしで販売中 ＪＡタウン2025年11月4日 -
第1回「食と農をつなぐアワード」受賞者決定 農水省2025年11月4日 -
「ジャンボタニシ」の食害被害を防ぐ新技術開発 ドローンで被害を事前予測・スポット散布 農研機構2025年11月4日 -
11月の野菜生育状況と価格見通し ばれいしょ、たまねぎなど平年を上回る見込み 農水省2025年11月4日 -
11月11日は長野県きのこの日「秋の味覚。信州きのこフェア」4日から開催 ＪＡ全農2025年11月4日 -
「鹿児島黒牛」使用メニュー「牛かつふたば亭」で提供 ＪＡ全農2025年11月4日 -
長野県「僕らはおいしい応援団」りんご「サンふじ」など送料負担なし ＪＡタウン2025年11月4日 -
奈良県「ＪＡならけん」約10点を送料負担なしで販売中 ＪＡタウン2025年11月4日 -
藤原紀香「ゆるふわちゃんねる」淡路島で「灘の赤菊」生産者とゆる飲み ＪＡタウン2025年11月4日 -
鈴木農政の大局観【森島 賢・正義派の農政論】2025年11月4日 -
従業員エンゲージメント向上へ 新人事制度を導入 クミアイ化学2025年11月4日 -
外食市場調査9月度 2019年比93.8%3か月連続で回復傾向2025年11月4日 -
11月の飲食料品値上げ143品目 11か月ぶり前年下回る 帝国データバンク2025年11月4日 -
東大・クボタ・パナソニックHD、土壌微生物の機能制御・利用学に関する共同研究を開始2025年11月4日 -
北海道・十勝発 農林水産業から拓く「GX地方創生」シンポジウム開催2025年11月4日 -
農業現場の負担を大幅軽減 水管理効率化「配水支援ツール」情報提供サイト公開 IHI2025年11月4日 -
「佐渡トキ応援お米プロジェクト」2025年度寄付金を佐渡市へ寄付 コープデリ2025年11月4日 -
冬季限定「亀田の柿の種 ミルク＆ホワイトチョコレート」新発売 亀田製菓2025年11月4日 -
鳥インフル 英ランカシャー州からの生きた家きん、家きん肉等 一時輸入停止措置を解除 農水省2025年11月4日 -
生協の「産直」を世界へ発信「グローバル社会連帯経済フォーラムボルドー2025」に登壇 パルシステム2025年11月4日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
