畜産農家と連携し「有田牛」一頭販売開始 クックパッド2021年2月19日
クックパッドは、生産者が挑戦する機会を創出する取り組みとして、生鮮食品EC「クックパッドマート」で、宮崎県西都市の「有田牧畜産業」と連携し、宮崎県産黒毛和牛「有田牛」をまるごと一頭販売する特集企画を2月16日から開始した。
同企画は、有田牧畜産業がクックパッドマートで「有田牛」をまるごと一頭販売し、クックパッドがアプリ上での特集表示やSNS発信などの販売促進施策、配送先の拡大などの流通施策を実施する連携によって実現した。
有田牧畜産業 有田さん生産者が「こだわりの食材を消費者へ届けたい」という想いを持っていても、一度に大量に用意する必要があったり、多くの人員や資材が必要になるなど、生産者が負うリスクが大きいため販売の実現が難しいこともあるが、クックパッドマートの仕組みを活用することで、生産者が新しい販売方法に挑戦する機会を提供する。
同企画では、宮崎県産黒毛和牛A4ランク「有田牛」をまるごと一頭販売。直接牧場から仕入れることで低価格での提供を実現し、一頭買いすることで一般小売ではなかなか手に入らない黒毛和牛の牛タンやハラミ、牛骨などの希少部位も販売する。
約2年半かけて黒毛和牛を育てている有田牧畜産業は「常に健康な牛を育て、健康なお肉を食べ、健康になっていただきたいという思いで牛飼いをしております。ぜひわたしたちの想いのこもった牛肉を食べていただけたら。なかなか一般小売で、国産黒毛和牛の牛タンやハラミや頬肉などを扱うことはないので、この貴重な機会をお楽しみいただけたらうれしいです」と話している。
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