「心のラグジュアリー（贅沢）」をコンセプトに、ＧＩ（地理的表示）登録がされている神戸ビーフ、但馬牛や兵庫県産の野菜中心の料理を提供する。
　内装は「新丸ビル」の環境デザインなどを手掛けた小坂竜氏が担当。同氏が神戸を視察し、兵庫県をあしらったモニュメントや同県の土を使った土壁などで、神戸らしさを演出する。
　ＪＡ全農兵庫神戸プレジール担当者は「2008年に神戸市に直営レストラン『神戸プレジール』を開店。国内外のお客様に兵庫県をＰＲしたいと思い、銀座での出店に至った。安心・安全の神戸の味を堪能いただき、来県するきっかけとなればうれしい」と意気込みを語った。東京オリンピックも視野にいれた展開だとも話す。
　営業時間はランチが11時30分から15時、ディナーが17時30分から22時30分。座席数は81席で定休日は日曜。問い合わせ先は神戸プレジール銀座 電話03-3571-8700。予約はホームページからもできる。
（写真）店内イメージ図、料理一例