会津産厳選コシヒカリ「AiZ'S‐RiCE」新米を発売2019年10月23日
あいづの厳選米生産推進協議会(会津若松市)は10月18日、東京・築地の料亭、つきぢ田村で会津産の厳選コシヒカリ「AiZ'S-RiCE」の新米発表会を開いた。
「AiZ'S‐RiCE」2kg袋のパッケージ
「AiZ'S-RiCE」は、江戸時代前期に書かれた会津地方に伝わる農業指導書「会津農書」に記されている伝統的な農法で栽培する会津のブランド米。会津若松市内の酒造会社で作られる会津清酒の酒粕を肥料として土づくりに用いた会津産コシヒカリの1等米で、江戸時代から米どころで酒造りが盛んだった会津らしい伝統的な農法で作っている。
「食味ランキング」で平成25年から6年連続で「特A」を獲得する会津産コシヒカリの中でも、会津の伝統農法で育てた食味値80点以上のものだけを厳選した「AiZ'S‐RiCE」。首都圏の小売店に試食モニターを依頼しアンケートしたところ、90%以上が「ツヤ」「つぶ」「粒の張り」の3項目でポイントが高く、食味を含めた全体の評価では76%が非常に満足から満足と答えた。冷めた時のおいしさも好評で「冷めても粘りがあり旨味もある」「冷めてもおいしく弁当によいと思う」などの感想が寄せられた。
贈答用のパッケージも用意している。パッケージのデザインは、元電通のアートディレクターでキリンの缶コーヒー、FIREシリーズなどを手掛けた川村貞知氏が担当。太陽のイメージを重ねた会津の伝統工芸「赤べこ」や磐梯山のシルエットを表す結ばれた稲穂で人と人の絆で作られる会津の米を表現している。
会津若松市の室井照平市長は「雪国ならではの良質な水と、盆地特有の朝と夜の寒暖差が大きい米づくりに適した環境で生産者が意欲的にお米を作っている。2年目となる今年の新米も無事収穫できた」とあいさつ。JA会津よつばの貝沼久栄代表理事専務は「水、空気、豊かな大地で真心をもって生産している。なかなか手に入らないAiZ'S‐RiCEを贈答用にぜひ使ってほしい」と話した。
小売参考価格は5㎏3000円、2kg1200円、300g400円。いずれも税込み。
(写真)左・室井照平会津若松市市長/右・貝沼久栄JA会津よつば代表理事専務
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】水稲にイネカメムシ 県南部で多発のおそれ 栃木県2025年7月9日
-
2025参院選 各党に聞く「米・農政・JA」【公明党】米政策が農政の柱 谷合正明参議院議員2025年7月9日
-
2025参院選 各党に聞く「米・農政・JA」【日本維新の会】農業者への直接支払い実現を 池畑浩太朗衆議院議員2025年7月9日
-
2025参院選 各党に聞く「米・農政・JA」【国民民主党】食料安全保障基礎支払いの創設めざす 舟山康江参議院議員2025年7月9日
-
2025参院選 各党に聞く「米・農政・JA」【社民党】ミサイルよりコメを! 福島みずほ党首(参議院議員)2025年7月9日
-
2025参院選 各党に聞く「米・農政・JA」【参政党】10年以内に自給率を倍増 神谷宗幣代表(参議院議員)2025年7月9日
-
【第46回農協人文化賞】地域ブランドつなぐ 営農経済部門・福岡県・にじ農協組合長 右田英訓氏2025年7月9日
-
【第46回農協人文化賞】「不易流行」で農支援 営農経済部門・熊本県・球磨地域農協組合長 福田勝徳氏2025年7月9日
-
【第46回農協人文化賞】人とのつながり糧に 営農経済部門・長野県・グリーン長野農協元組合長 竹内守雄氏2025年7月9日
-
「不幸の書簡」とストックホルム症候群【小松泰信・地方の眼力】2025年7月9日
-
【アンパンマンはなぜ生まれたか】 ノンフィクション作家・梯久美子さん 第46回農協人文化賞特別講演2025年7月9日
-
7月21日、広島でトラクターデモ 令和の百姓一揆 欧米並みの所得補償求め2025年7月9日
-
【人事異動】農水省(7月10日付)2025年7月9日
-
【JA人事】JA上士幌町(北海道)高橋昭博組合長を再任(6月6日)2025年7月9日
-
【JA人事】JA筑前あさくら(福岡県)熊本廣文組合長を再任(6月26日)2025年7月9日
-
【JA人事】JAグリーン近江(滋賀県)大林茂松組合長を再任(6月21日)2025年7月9日
-
【JA人事】JA新得町(北海道) 組合長に太田眞弘氏を再任2025年7月9日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鳴戸部屋で兵庫の食材使用「ちゃんこ」を堪能 JAタウン2025年7月9日
-
健診施設機能評価認定更新 JA熊本厚生連2025年7月9日
-
JA鹿本のグリーンハウスミカン出荷順調 7月中下旬ピーク、総量130トン見込み2025年7月9日