会津産厳選コシヒカリ「AiZ'S‐RiCE」新米を発売2019年10月23日
あいづの厳選米生産推進協議会（会津若松市）は10月18日、東京・築地の料亭、つきぢ田村で会津産の厳選コシヒカリ「AiZ'S-RiCE」の新米発表会を開いた。
「AiZ'S‐RiCE」2kg袋のパッケージ
「AiZ'S-RiCE」は、江戸時代前期に書かれた会津地方に伝わる農業指導書「会津農書」に記されている伝統的な農法で栽培する会津のブランド米。会津若松市内の酒造会社で作られる会津清酒の酒粕を肥料として土づくりに用いた会津産コシヒカリの1等米で、江戸時代から米どころで酒造りが盛んだった会津らしい伝統的な農法で作っている。
「食味ランキング」で平成25年から6年連続で「特Ａ」を獲得する会津産コシヒカリの中でも、会津の伝統農法で育てた食味値80点以上のものだけを厳選した「AiZ'S‐RiCE」。首都圏の小売店に試食モニターを依頼しアンケートしたところ、90％以上が「ツヤ」「つぶ」「粒の張り」の3項目でポイントが高く、食味を含めた全体の評価では76％が非常に満足から満足と答えた。冷めた時のおいしさも好評で「冷めても粘りがあり旨味もある」「冷めてもおいしく弁当によいと思う」などの感想が寄せられた。
贈答用のパッケージも用意している。パッケージのデザインは、元電通のアートディレクターでキリンの缶コーヒー、FIREシリーズなどを手掛けた川村貞知氏が担当。太陽のイメージを重ねた会津の伝統工芸「赤べこ」や磐梯山のシルエットを表す結ばれた稲穂で人と人の絆で作られる会津の米を表現している。
会津若松市の室井照平市長は「雪国ならではの良質な水と、盆地特有の朝と夜の寒暖差が大きい米づくりに適した環境で生産者が意欲的にお米を作っている。2年目となる今年の新米も無事収穫できた」とあいさつ。ＪＡ会津よつばの貝沼久栄代表理事専務は「水、空気、豊かな大地で真心をもって生産している。なかなか手に入らないAiZ'S‐RiCEを贈答用にぜひ使ってほしい」と話した。
小売参考価格は5㎏3000円、2kg1200円、300g400円。いずれも税込み。
（写真）左・室井照平会津若松市市長／右・貝沼久栄ＪＡ会津よつば代表理事専務
重要な記事
最新の記事
-
介護崩壊を食い止めよ【小松泰信・地方の眼力】2025年12月17日 -
米の相対取引価格下落 前月より565円下げ2025年12月17日 -
適用拡大情報 殺菌剤「日曹エトフィンフロアブル」、「ピシロックフロアブル」 日本曹達2025年12月17日 -
乗用全自動野菜移植機「PVDR200」を新発売 井関農機2025年12月17日 -
着色不良・日焼け・晩霜害 果樹の温暖化被害予測システムを開発 農研機構2025年12月17日 -
新規有効成分「シベンゾキサスルフィル」日本と韓国で農薬登録申請完了 日本農薬2025年12月17日 -
BASF「バスタポイントアプリ」が「minorasuポイントアプリ」にリニューアル2025年12月17日 -
林業スタートアップが社会的影響を可視化 インパクトレポート公開 森未来2025年12月17日 -
有明海産のり使用「堅ぶつ 焼のり味」期間限定発売 亀田製菓2025年12月17日 -
被災地で復旧支援する団体へ約767万円を寄付 こくみん共済 coop〈全労済〉2025年12月17日 -
全国各地の農家・多彩な品種 玄米サブスク「mybrown」リニューアル オーレック2025年12月17日 -
広島県廿日市市と包括連携協定を締結 タイミー2025年12月17日 -
「第3回旭物産のカット野菜を探せ恒例！冬のお宝探しキャンペーン」開催中 旭物産2025年12月17日 -
年末年始の産地を応援「配達休みに産まれた産直たまご」注文受付開始 パルシステム2025年12月17日 -
地産全消「野菜生活100宮崎月夜実グレープフルーツ＆日向夏ミックス」新発売 カゴメ2025年12月17日 -
地域の有機資源循環を加速「汚泥肥料化パッケージ」提供開始 NTTビジネスソリューションズ2025年12月17日 -
旬のジビエを味わう「北海道エゾシカフェア」開催2025年12月17日 -
まるまるひがしにほん「魅力発見！地域ブランドフェスタ」開催 さいたま市2025年12月17日 -
ひきこもり当事者・経験者のリアル ショートドラマ公開 パルシステム連合会2025年12月17日 -
ジニア「プロフュージョン」に2品種追加 サカタのタネ2025年12月17日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
